Sałatka z kaszą jaglaną, jajkiem, jarmużem i awokado
Uwielbiasz sałatki, jednak nudzi cię montonia? Wypróbuj przepisy na sałatkę z kaszą jaglaną, jajkiem, jarmużem i awokado. Ta propozycja zdecydowanie wzbogaci twój organizm w dużą dawkę witamin i minerałów. Doskonale się sprawdzi jako drugie śniadanie w pracy.
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
50 g
|
kaszy jaglanej
|
|
1
|
sztuka jajka kurzego
56 g
|
|
0,5
|
sztuki awokado
70 g
|
|
1
|
łyżka soku z cytryny
6 g
|
|
5
|
sztuk pomidorków koktajlowych
100 g
|
|
0,5
|
sztuki czerwonej cebuli
40 g
|
|
60 g
|
jarmużu
|
|
3
|
łyżeczki szczypiorku
15 g
|
|
1
|
łyżeczka oliwy z oliwek
5 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Sposób przygotowania
Kaszę jaglaną gotujemy według instrukcji na opakowaniu, następnie odcedzamy, studzimy i przekładamy do miski.
Jajko wkładamy do małego garnka i zalewamy wodą do całkowitego przykrycia. Gotujemy na średnim ogniu przez 7–8 minut od momentu zagotowania. Zdejmujemy z ognia, zalewamy zimną wodą i studzimy. Obieramy skorupkę i kroimy na połówki.
Awokado przekrawamy na pół, usuwamy pestkę, obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Skrapiamy sokiem z cytryny.
Pomidorki koktajlowe kroimy na mniejsze kawałki. Cebulę czerwoną kroimy w cienkie piórka. Jarmuż rwiemy na mniejsze części.
Do kaszy jaglanej dodajemy jarmuż, pomidorki koktajlowe, cebulę czerwoną oraz awokado. Na wierzchu układamy połówki jajka.
Doprawiamy solą oraz pieprzem według uznania. Całość skrapiamy oliwą. Na koniec posypujemy szczypiorkiem. Podajemy od razu po przygotowaniu.
