Sałatka śniadaniowa
Sałatka na śniadanie? To świetny pomysł – również w diecie lekkostrawnej! A dowodem jest nasz przepis, czyli sałatka śniadaniowa z warzywami i mięsem. Kremowe awokado łączy się tu z soczystym ogórkiem i delikatnym kurczakiem, zaś dzieła dopełnia orzeźwiający sos jogurtowy. Gotowe danie to świetne źródło folianów, witaminy E, wapnia, probiotyków oraz witaminy B12. A do tego mnóstwo białka. Smacznego!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
0,5
|
sztuki awokado
70 g
|
|
0,5
|
sztuki ogórka
75 g
|
|
25 g
|
rukoli
|
|
0,1
|
opakowania jogurtu naturalnego
40 g
|
|
1
|
łyżeczka oliwy z oliwek
5 g
|
|
150 g
|
mięsa z piersi kurczaka
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu białego
0,25 g
|
|
0,5
|
łyżeczki tymianku suszonego
1,5 g
|
|
0,5
|
łyżeczki rozmarynu
1,5 g
|
|
1,5
|
łyżeczki posiekanego koperku
6 g
|
Do podania: |
|
|
2
|
kromki chleba pszennego
60 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, góra dół lub 160 stopni, termoobieg.
Mięso posypujemy solą, pieprzem, tymiankiem i rozmarynem wedle uznania.
Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy przez 20-25 minut (w zależności od grubości kawałka), Mięso po przekrojeniu powinno mieć biały kolor.
Kroimy awokado w kostkę, ogórka obieramy i kroimy w cienkie plasterki.
Łączymy je z rukolą w misce. Dodajemy jogurt oraz oliwę, mieszamy. Doprawiamy solą i białym pieprzem do smaku.
Na górze układamy kawałki pieczonego mięsa i posypujemy posiekanym koperkiem.
Podajemy z pieczywem (możemy przygotować grzanki na suchej patelni lub w piekarniku).
