Sałatka z pieczonych warzyw

Name: Sałatka z pieczonych warzyw
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 400 g batatów; 240 g ciecierzycy konserwowej; 255 g papryki żółtej; 500 g cukinii; 40 g papryczki chilli; 5 g kminu rzymskiego; 6 g słodkiej papryki; 6 g oregano; 100 g rukoli; 20 g oliwy z oliwek; 0.5 g soli; 0.25 g pieprzu

Pożywna, pyszna, o niskim indeksie glikemicznym — taka jest nasza sałatka z pieczonych warzyw. Danie to sprawdzi się świetnie w roli śniadania, kolacji, obiadu, czy posiłku na wynos. Zalety? Super proste przygotowanie i mnóstwo witamin: między innymi beta-karotenu i witaminy C. Smacznego!

10 min

Czas przygotowania

30 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

4,13/5

(z 24 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

470 kcal Kalorie

18 g Białko

10 g Tłuszcze

82 g Węglowodany

1293 mg Sód

20 g Błonnik

Składniki

2	sztuki batatów 400 g
240 g	ciecierzycy konserwowej
1,5	sztuki papryki żółtej 255 g
2,5	sztuki cukinii 500 g
2	sztuki papryczki chilli 40 g
1	łyżeczka kminu rzymskiego 5 g
2	łyżeczki słodkiej papryki 6 g
2	łyżeczki oregano 6 g
100 g	rukoli
4	łyżeczki oliwy z oliwek 20 g
2	szczypty soli 0,5 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g