Pizza z cukinii

Moja propozycja zdrowej przekąski to pizza z cukinii w niespotykanej wersji. Pyszna pizza z parmezanem, szynką parmeńską i rukolą zrobi furorę zarówno przy obiedzie, jak również podczas spotkania z przyjaciółmi. Do jej przyrządzenia nie potrzeba dużo czasu.

20 min
Czas przygotowania
50 min
Czas całkowity
Średni
Poziom trudności
Oceń
3,83/5
(z 257 ocen)
Pizza z cukinii
Kategorie
Bez cukru Bez cukru
Bez glutenu Bez glutenu
Bez laktozy Bez laktozy
Dla dzieci Dla dzieci
Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

400 kcal Kalorie
36 g Białko
22 g Tłuszcze
15 g Węglowodany
1133 mg Sód
5 g Błonnik

Składniki
1,5
sztuki cukinii
300 g
3
łyżki parmezanu
30 g
2
sztuki jajek kurzych
112 g
1
łyżeczka oregano
3 g
7
plastrów sera mozzarella
100 g
4
plastry szynki parmeńskiej
60 g
0,6
szklanki przecieru pomidorowego lub pomidorów w puszce
150 g
1
szczypta soli
0,25 g
1
szczypta pieprzu
0,25 g
1
łyżeczka papryki słodkiej
3 g
2,5
garści rukoli
50 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

400 kcal Kalorie
36 g Białko
22 g Tłuszcze
15 g Węglowodany
1133 mg Sód
5 g Błonnik
Sposób przygotowania
Czas gotowania: 20 min.
1

Cukinie obieramy i ścieramy na tarce na grubych oczkach. Kilkakrotnie mocno odciskamy z niej wodę

2

Dodajemy starty na tarce parmezan, wbijamy dwa jajka i posypujemy dużą ilością oregano. Całość mieszamy

3

Przygotowane ciasto rozkładamy na blaszce do pizzy nasmarowanej odrobiną oliwy. Możemy użyć blachy piekarnikowej wyłożonej papierem do pieczenia

4

Pieczemy w 200 stopniach (góra – dół) przez około 20 minut. Brzegi pizzy powinny już być mocno zarumienione

5

W tym czasie przygotowujemy sos. Cebulę i czosnek kroimy w drobną kosteczkę. Podsmażamy na oliwie z oliwek, aż będą zeszklone

6

Następnie dodajemy przecier pomidorowy i gotujemy, aż zgęstnieje

7

Zarumieniony spód pizzy smarujemy gotowym sosem, układamy plasterki szynki i kawałki pokrojonej mozzarelli

8

Wstawiamy do piekarnika na około 5-8 minut

9

Gotową pizze posypujemy świeżą rukolą i parmezanem. Smacznego!

Wyślij przepis na e-mail

Nasze najlepsze przepisy, prosto na Twoja skrzynkę e-mail.

Przetwarzam Twoje dane zgodnie z polityką prywatności.

Zastanawiasz się czy ten przepis jest dla Ciebie dobry?

Umów się na konsultacji i porozmawiajmy o Twojej diecie.

Zastanawiasz się czy ten przepis jest dla Ciebie dobry?