cukinia zapiekana z sosem pomidorowym, soczewicą i beszamelem na mleku roślinnym

Cukinia zapiekana z sosem pomidorowym, soczewicą i beszamelem na mleku roślinnym

60 min.
30 min.
Oceń
(brak ocen)
Poziom trudności:  Łatwy
Oceń
(brak ocen)
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
1
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

599.1 kcal

Kalorie

33 g

Białko

10.9 g

Tłuszcze

102.2 g

Węglowodany

277.3 mg

Sód

23.7 g

Błonnik
Składniki
10 łyżek soczewicy czerwonej 100 g
1 sztuka cebuli 110 g
2.2 sztuki selera naciowego 100 g
1 sztuka marchwi 45 g
1 opakowanie pomidorów z puszki 380 g
1 sztuka cukinii 190 g
0.4 szklanki mleka roślinnego 100 g
0.5 łyżki mąki pszennej 5 g
2 łyżeczki oleju rzepakowego 10 g
2 szczypty gałki muszkatołowej 0.5 g
0.5 łyżeczki rozmarynu 1.5 g
1 łyżeczka bazylii suszonej 4 g
1 szczypta soli i pieprzu 0.25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

599.1

Kalorie

33 g

Białko

10.9 g

Tłuszcze

102.2 g

Węglowodany

277.3 mg

Sód

23.7 g

Błonnik
Sposób przygotowania
Czas gotowania: 30 min.
1 Na rozgrzanej łyżeczce oleju podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Po chwili dodajemy startą marchewkę oraz pokrojony seler naciowy. Smażymy przez około 7 minut.
2 Cukinię przecinamy na pół, wydrążamy część miąższu i dodajemy do warzyw.
3 Dodajemy soczewicę i smażymy przez 3 minuty, mieszając. Następnie dodajemy pomidory z puszki, dusimy, aż soczewica będzie miękka. Doprawiamy rozmarynem, solą i pieprzem.
4 W małym garnku rozgrzewamy pozostały olej, dodajemy mąkę, energicznie mieszamy i wlewamy mleko roślinne, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Czekamy, aż beszamel zgęstnieje.
5 Do połówek cukinii nakładamy sos pomidorowy z ciecierzycą, polewamy beszamelem. Zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni z termoobiegiem przez około 30 min.

Wyślij przepis na e-mail

Nasze najlepsze przepisy, prosto na Twoja skrzynkę e-mail.
Przetwarzam Twoje dane zgodnie z polityką prywatności.
Przetwarzam Twoje dane zgodnie z polityką prywatności.

Czy możesz skorzystać z tego przepisu w swojej diecie?

Zapoznaj się z moją ofertą na profesjonalną dietę, która pomoże Ci osiągnąć wymarzony cel!

oferta
To też może Ci zasmakować