Racuchy z jabłkami

Name: Racuchy z jabłkami
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 240 g mąki pszennej; 60 g mąki pszennej pełnoziarnistej; 300 g mleka lub napoju roślinnego; 45 g ksylitolu; 6 g startej skórki z cytryny; 300 g jabłek pokrojonych w kostkę; 4 g proszku do pieczenia; 10 g oleju rzepakowego; 0.25 g soli

Racuchy z jabłkami — dla wielu z nas to jedno z pierwszych skojarzeń z rodzinnym domem i babciną kuchnią. Delikatnie chrupiące, puszyste i po prostu pyszne — takie powinny być racuszki idealne. My dodajemy do tego jeszcze jedno określenie — dobre na diecie! W naszej wersji racuchów znajdziesz bowiem dodatek pełnoziarnistej mąki — a zamiast cukru, niskokaloryczny ksylitol. Spróbuj, a obiecujemy, że na moment przeniesiesz się do czasów dzieciństwa.

5 min

Czas przygotowania

20 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

4,00/5

(z 61 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Dla dzieci

Low fat

Na wynos

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

505 kcal Kalorie

14 g Białko

7 g Tłuszcze

92 g Węglowodany

223 mg Sód

7 g Błonnik

Składniki

20	łyżek mąki pszennej 240 g
4	łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej 60 g
1,2	szklanki mleka lub napoju roślinnego 300 g
3	łyżki ksylitolu 45 g
2	łyżeczki startej skórki z cytryny 6 g
2	sztuki jabłek pokrojonych w kostkę 300 g
1	łyżeczka proszku do pieczenia 4 g
2	łyżeczki oleju rzepakowego 10 g
1	szczypta soli 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

505 kcal Kalorie

14 g Białko

7 g Tłuszcze

92 g Węglowodany

223 mg Sód

7 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 5 min.

Mleko łączymy z ksylitolem, mieszamy.

Mąkę łączymy ze szczyptą soli, proszkiem do pieczenia, następnie mieszamy z mlekiem. Dodajemy olej, jabłka, skórkę z cytryny i mieszamy przez 4 minuty.

Racuchy smażymy na patelni, ciasto nakładamy łyżką. Smażymy przez około 3 minut z każdej strony. Patelnię przed każdym smażeniem przecieramy zwilżonym olejem ręcznikiem papierowym. Smacznego!