Piernik z orzechami i powidłami śliwkowymi

Name: Piernik z orzechami i powidłami śliwkowymi
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Yield: 5
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 175 g mąki pszennej pełnoziarnistej; 175 g mąki; 10 g przyprawy do pierników; 4 g cynamonu; 5 g kakao; 250 g mleka; 112 g jajek; 60 g orzechów włoskich; 6 g proszku do pieczenia; 105 g powideł śliwkowych; 40 g oleju rzepakowego; 45 g ksylitolu

Święta za pasem, a Ty jesteś na diecie? Czy w ogóle da się pogodzić ze sobą świąteczne potrawy i chęć pozbycia się nadmiarowych kilogramów? Z nami odpowiedź na to pytanie brzmi: tak! Koniecznie wypróbuj poniższy przepis na piernik z orzechami i powidłami śliwkowymi, a przekonasz się, że piernik w wersji “fit” smakuje równie pysznie, co oryginał, dostarczając jednocześnie mniej kalorii, a więcej niezbędnych składników odżywczych. Kto wie, może na tak przygotowane ciasto dałby się skusić sam Święty Mikołaj?

10 min

Czas przygotowania

55 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

3,85/5

(z 110 ocen)

Kategorie

Dla kobiet w ciąży

Na wynos

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

525 kcal Kalorie

14 g Białko

20 g Tłuszcze

80 g Węglowodany

185 mg Sód

8 g Błonnik

Składniki

11,7	łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej 175 g
14,6	łyżki mąki 175 g
2	łyżeczki przyprawy do pierników 10 g
1	łyżeczka cynamonu 4 g
0,5	łyżki kakao 5 g
1	szklanka mleka 250 g
2	sztuki jajek 112 g
60 g	orzechów włoskich
1,5	łyżeczki proszku do pieczenia 6 g
7	łyżeczek powideł śliwkowych 105 g
8	łyżeczek oleju rzepakowego 40 g
3	łyżki ksylitolu 45 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

525 kcal Kalorie

14 g Białko

20 g Tłuszcze

80 g Węglowodany

185 mg Sód

8 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Rozgrzewamy piekarnik do 175 stopni, góra -dół.

Składniki suche: mąki, przyprawę do piernika, cynamon, kakao, ksylitol i proszek do pieczenia mieszamy w misce.

Jajka, mleko, olej i powidła blendujemy na gładką masę w drugiej misce.

Składniki suche porcjami przekładamy do miski z mokrymi składnikami i miksujemy (ciasto wychodzi dość gęste). Dodajemy posiekane orzechy i mieszamy.

Ciasto przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy keksowej (30x11x7,5).

Pieczemy około 45 minut. Ciasto pieczemy do suchego patyczka, na krótko przed końcem pieczenia nakłuwamy ciasto patyczkiem, jeżeli po wyjęciu patyczek się lepi, wydłużamy czas pieczenia. Smacznego!