Pierniki

Zapach piernika lub małych pierniczków kojarzy się ze Świętami Bożego Narodzenia, jednak przysmak ten może gościć w Twojej kuchni przez cały rok. Szczególnie w ciekawej wersji z mąką orkiszową, ryżową i owsianą. Pierniki mają wyjątkowy zapach i smak. Spróbuj.

30 min
Czas przygotowania
80 min
Czas całkowity
Łatwy
Poziom trudności
Oceń
4,56/5
(z 9 ocen)
Pierniki
Kategorie
Bez cukru Bez cukru
Bez laktozy Bez laktozy
Dla dzieci Dla dzieci
Dla kobiet w ciąży Dla kobiet w ciąży
Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

150 kcal Kalorie
4 g Białko
9 g Tłuszcze
16 g Węglowodany
163 mg Sód
2 g Błonnik

Składniki
6
łyżek mąki ryżowej
60 g
6
łyżek mąki owsianej
60 g
6
łyżek mąki orkiszowej
60 g
0,5
łyżeczki sody oczyszczonej
2,5 g
1
szczypta soli
0,25 g
16
łyżeczek rozpuszczonego masła
80 g
3
łyżki kakao
30 g
3
łyżeczki przyprawy do pierników
15 g
1
sztuka jajka kurzego
56 g
1
sztuka żółtka jaja
20 g
20
łyżeczek erytrolu
100 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

150 kcal Kalorie
4 g Białko
9 g Tłuszcze
16 g Węglowodany
163 mg Sód
2 g Błonnik
Sposób przygotowania
Czas gotowania: 30 min.
1

Do dużego naczynia przesiewamy mąki, dodajemy sodę i sól

2

W garnuszku rozpuszczamy masło i kiedy zacznie się pienić, ściągamy z ognia i dodajemy przyprawy i kakao

3

Dokładnie mieszamy (najlepiej spiralną trzepaczką) aż wszystkie składniki się połączą

4

Na koniec dodajemy jajko, żółtko i erytrol. Jeszcze raz dokładnie mieszamy

5

Wlewamy masę piernikową do naczynia z suchymi składnikami, dokładnie mieszamy i wyrabiamy ciasto

6

Ciasto powinno być dość twarde, ale sprężyste. W razie potrzeby możemy dosypać mąki

7

Przykrywamy i wkładamy do lodówki na około 30-60 minut

8

Ciasto dzielimy na części, by było nam wygodniej, rozwałkowujemy na oprószonej mąką stolnicy

9

Wycinamy ciastka foremkami, układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 20 min

10

Pyszne i aromatyczne ciastka są gotowe. Smacznego!

Wyślij przepis na e-mail

Nasze najlepsze przepisy, prosto na Twoja skrzynkę e-mail.

Przetwarzam Twoje dane zgodnie z polityką prywatności.

Zastanawiasz się czy ten przepis jest dla Ciebie dobry?

Umów się na konsultacji i porozmawiajmy o Twojej diecie.

Zastanawiasz się czy ten przepis jest dla Ciebie dobry?