Kobiety
Mężczyźni
Dla dwóch osób
Dla dzieci i nastolatków
Na prezent
Metoda Respo
O nas
Aplikacja mobilna
Respo w mediach
Respo a konkurencja
dr Michał Wrzosek
Przepisy
Atlas
Blog
Pieczone donuty z cynamonową posypką
Donuty na diecie? Dlaczego nie! Jeżeli masz ochotę na pyszną fit wersję tego amerykańskiego deseru, to jesteś w dobrym miejscu. Nasze pieczone donuty z cynamonową posypką to nie tylko perfekcyjny smak i kuszący aromat, ale także dobra alternatywa dla sklepowych pączków. Dlaczego? W poniższym przepisie nie znajdziesz cukru ani smażenia na głębokim tłuszczu. Spróbuj koniecznie!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Składniki
|
25
|
łyżek mąki pszennej
300 g
|
|
3
|
łyżki ksylitolu
45 g
|
|
6
|
łyżeczek oleju
30 g
|
|
1
|
sztuka jajka
56 g
|
|
0,6
|
szklanki mleka 1,5%
150 g
|
|
10 g
|
świeżych drożdży
|
|
5
|
łyżek pudru z erytrolu
50 g
|
|
2
|
łyżeczki cynamonu
8 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Sposób przygotowania
Delikatnie podgrzewamy mleko (powinno być ciepłe, ale nie gorące – 37-42 °C). Rozpuszczamy w nim drożdże oraz ksylitol, mieszamy i odstawiamy na 6–7 minut, aż zaczyn zacznie się pienić.
W dużej misce łączymy mąkę i sól. Dodajemy zaczyn drożdżowy oraz jajko. Wyrabiamy ciasto mikserem z hakiem lub ręcznie przez około 5 minut – powinno być elastyczne i lekko klejące. Następnie dodajemy olej i wyrabiamy jeszcze 2 minuty, aż ciasto stanie się gładkie.
Odstawiamy ciasto na około 45 minut w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Następnie dzielimy je na 8 równych części i formujemy kulki. W każdej kulce robimy dziurkę, np. wycinając środek kieliszkiem.
Układamy kulki na papierze do pieczenia, na blaszce i odstawiamy na 30 minut.
Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni tryb góra dół.
Pieczemy pączki przez 16–18 minut, aż będą złociste.
Mieszamy puder z erytrolu z cynamonem. Jeszcze ciepłe donuty obtaczamy w mieszance.
