Pieczone pączki z masłem orzechowym i gorzką czekoladą

Name: Pieczone pączki z masłem orzechowym i gorzką czekoladą
Prep time: 20 min
Cook time: 110 min
Total time: 130 min
Yield: 8
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 300 g mąki pszennej; 45 g ksylitolu; 30 g oleju rzepakowego; 56 g jajka; 150 g mleka 1,5%; 10 g świeżych drożdży; 50 g masła orzechowego; 70 g gorzkiej czekolady; 2 g soli

Pączki na diecie? To nie sen, a rzeczywistość przepisów Respo! Nasze pieczone pączki z masłem orzechowym i gorzką czekoladą zachwycą Cię od pierwszego kęsa i udowodnią, że słodkości wcale nie muszą być „niezdrowe”. Jak to możliwe? Proponujemy proste rozwiązania: zamianę cukru w cieście na ksylitol. I upieczenie pączków w piekarniku zamiast smażenia ich na głębokim tłuszczu. Tylko tyle, by cieszyć się pysznym deserem (nie tylko od święta).

20 min

Czas przygotowania

110 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Na wynos

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

285 kcal Kalorie

8 g Białko

12 g Tłuszcze

34 g Węglowodany

131 mg Sód

2 g Błonnik

Składniki

25	łyżek mąki pszennej 300 g
3	łyżki ksylitolu 45 g
6	łyżeczek oleju rzepakowego 30 g
1	sztuka jajka 56 g
0,6	szklanki mleka 1,5% 150 g
10 g	świeżych drożdży
5	łyżeczek masła orzechowego 50 g
0,7	sztuki gorzkiej czekolady 70 g
8	szczypt soli 2 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

285 kcal Kalorie

8 g Białko

12 g Tłuszcze

34 g Węglowodany

131 mg Sód

2 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 20 min.

Mleko delikatnie podgrzej lub skorzystaj z takiego w temperaturze pokojowej. Rozpuść w mleku drożdże oraz ksylitol, odstaw na 6-7 minut.

W misce połącz ze sobą mąkę, sól, dolej mleko z drożdżami, oraz jajko. Całość wyrabiaj za pomocą miksera lub ręcznie przez 5 minut. Następnie dodaj olej i wyrabiaj jeszcze 2 minuty.

Odstaw ciasto na ok. 45 minut, następnie podziel na 8 części i uformuj kulki.

Nagrzej piekarnik do 180 stopni tryb góra dół.

Ułóż kulki na papierze od pieczenia na blaszce odstaw na 30 minut.

Piecz pączki 16-18 minut lub aż się ładnie zarumienią.

Wystudzone pączki nadziewaj masłem orzechowym za pomocą strzykawki, worka cukierniczego lub szprycy.

Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i gdy będzie płynna oblej nią pączki.