Pieczone pączki z lukrem i skórką pomarańczową

Name: Pieczone pączki z lukrem i skórką pomarańczową
Prep time: 20 min
Cook time: 110 min
Total time: 130 min
Yield: 8
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 300 g mąki pszennej; 40 g ksylitolu; 30 g oleju rzepakowego; 56 g jajka; 150 g mleka; 10 g świeżych drożdży; 2 g soli; 18 g soku z cytryny; 3 g skórki z pomarańczy; 50 g pudru z ksylitolu

20 min

Czas przygotowania

110 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

3,75/5

(z 12 ocen)

Kategorie

Na wynos

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

210 kcal Kalorie

5 g Białko

5 g Tłuszcze

29 g Węglowodany

117 mg Sód

1 g Błonnik

Składniki

25	łyżek mąki pszennej 300 g
2,7	łyżki ksylitolu 40 g
6	łyżeczek oleju rzepakowego 30 g
1	sztuka jajka 56 g
0,6	szklanki mleka 150 g
10 g	świeżych drożdży
8	szczypt soli 2 g
3	łyżki soku z cytryny 18 g
1	łyżeczka skórki z pomarańczy 3 g
3,3	łyżki pudru z ksylitolu 50 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

210 kcal Kalorie

5 g Białko

5 g Tłuszcze

29 g Węglowodany

117 mg Sód

1 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 20 min.

Mleko delikatnie podgrzej lub skorzystaj z takiego w temperaturze pokojowej. Rozpuść w mleku drożdże oraz ksylitol, odstaw na 6-7 minut.

W misce połącz ze sobą mąkę, sól, dolej mleko z drożdżami, oraz jajko. Całość wyrabiaj za pomocą miksera lub ręcznie przez 5 minut. Następnie dodaj olej i wyrabiaj jeszcze 2 minuty.

Odstaw ciasto na ok. 45 minut, następnie podziel na 8 części i uformuj kulki.

Nagrzej piekarnik do 180 stopni tryb góra dół.

Ułóż kulki na papierze od pieczenia na blaszce odstaw na 30 minut.

Piecz pączki 16-18 minut lub aż się ładnie zarumienią.

Z pudru z ksylitolu i soku z cytryny zrób lukier.

Oblej wystudzone pączki lukrem i posyp skórką z pomarańczy.