Pieczona fasola z ziemniakami i burakami
Masz ochotę na obiad z nasionami roślin strączkowych w roli głównej? Nasza pieczona fasola z ziemniakami i burakami z pewnością Ci posmakuje! Klasyczne, obiadowe połączenie ziemniaków i buraków zostało w poniższym przepisie dopełnione pełną wartościowego białka białą fasolą oraz dodatkiem kwaskowatego jabłka. Spróbuj koniecznie, a przekonasz się, że obiad bez mięsa też może być pyszny!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
100 g
|
białej fasoli
|
|
3
|
sztuki ziemniaków
210 g
|
|
2
|
sztuki buraków
200 g
|
|
1
|
sztuka jabłka
150 g
|
|
1
|
sztuka cebuli
80 g
|
|
2
|
łyżeczki oleju rzepakowego
10 g
|
|
1
|
łyżeczka majeranku
4 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Fasolę wsypujemy do garnka, zalewamy wodą 2-3 cm powyżej fasoli i pozostawiamy na 12 godzin, aby zmiękła i napęczniała.
Napęczniałą fasolę gotujemy w nowej wodzie do miękkości i odcedzamy.
Ziemniaki i buraki myjemy, obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Cebulę kroimy w plastry.
Jabłka myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy na mniejsze kawałki.
Fasolę mieszamy z warzywami, jabłkami, doprawiamy do smaku: solą, pieprzem, majerankiem i skrapiamy olejem. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku w 180 stopniach przez 40-50 minut, aż ziemniaki i buraki zmiękną. Smacznego!
