Omlet z cukinią, papryką, pieczarkami i rukolą

Name: Omlet z cukinią, papryką, pieczarkami i rukolą
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 336 g jajek; 0.5 g soli; 0.25 g pieprzu; 100 g cukinii; 40 g pomidorów suszonych; 100 g pieczarek; 40 g cebuli; 40 g rukoli; 5 g oliwy z oliwek; 85 g papryki np. czerwonej; 1.5 g czosnku granulowanego; 1.5 g papryki słodkiej; 0 g Do podania:; 120 g chleba żytniego razowego

Masz ochotę na pysznego omleta? Nasz przepis to dawka wartościowych składników odżywczych! Jakich? Taki omlet z cukinią, papryką, pieczarkami i rukolą jest super źródłem białka, żelaza, folianów czy witaminy C. Wykonane według naszych wskazówek danie, to świetny kandydat na obiad, wytrawny podwieczorek czy posiłek zabrany do pracy – wybór należy do Ciebie!

5 min

Czas przygotowania

20 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Bez produktów mlecznych

Dołącz do naszych podopiecznych i uzyskaj dostęp do najsmaczniejszych zdrowych przepisów.

Dodaj do ulubionych przepisy, na które masz ochotę, a my uwzględnimy je w Twoim jadłospisie. W Respo jesz tylko to co lubisz.

Zagwarantujemy Ci przyjemny tryb pozbywania się złych kilogramów.

Zobacz ofertę

Jesteś naszym podopiecznym? Zaloguj się, aby zobaczyć przepisy.

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

481 kcal Kalorie

29 g Białko

23 g Tłuszcze

44 g Węglowodany

674 mg Sód

9 g Błonnik

Składniki

6	sztuk jajek 336 g
2	szczypty soli 0,5 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
0,5	sztuki cukinii 100 g
2	sztuki pomidorów suszonych 40 g
5	sztuk pieczarek 100 g
0,5	sztuki cebuli 40 g
40 g	rukoli
1	łyżeczka oliwy z oliwek 5 g
0,5	sztuki papryki np. czerwonej 85 g
0,5	łyżeczki czosnku granulowanego 1,5 g
0,5	łyżeczki papryki słodkiej 1,5 g
Do podania:
4	kromki chleba żytniego razowego 120 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

481 kcal Kalorie

29 g Białko

23 g Tłuszcze

44 g Węglowodany

674 mg Sód

9 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 5 min.

Jajka mieszamy z solą i pieprzem.

Cukinię, suszone pomidory, pieczarki, cebulę oraz paprykę czerwoną drobno kroimy i podsmażamy na patelni z rozgrzaną oliwą przez 5 minut, co jakiś czas mieszając. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem , czosnkiem granulowanym oraz słodką papryką.

Warzywa zalewamy roztrzepanymi jajkami i smażymy pod przykryciem na małym ogniu – najpierw przez 4 minuty z jednej strony. Następnie ostrożnie odwracamy omlet (najlepiej przy pomocy płaskiej pokrywki – wystarczy zsunąć omlet z patelni na pokrywkę i szybko obrócić) i smażymy kolejne 2–3 minuty z drugiej strony. Gotowy omlet przekładamy na talerz, posypujemy rukolą i podajemy z ulubionym pieczywem. Smacznego!