Wegetariański quiche ze szpinakiem i serem pleśniowym

Name: Wegetariański quiche ze szpinakiem i serem pleśniowym
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 50 g suchej kaszy jaglanej; 112 g jajek; 50 g szpinaku świeżego; 100 g mleka; 30 g sera pleśniowego np. z niebieską pleśnią; 40 g cebuli; 6 g czosnku; 0.25 g gałki muszkatałowej; 10 g oliwy z oliwek

20 min

Czas przygotowania

30 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Bez glutenu

Dla dzieci

Low carb

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

612 kcal Kalorie

31 g Białko

34 g Tłuszcze

48 g Węglowodany

222 mg Sód

4 g Błonnik

Składniki

50 g	suchej kaszy jaglanej
2	sztuki jajek 112 g
2	garści szpinaku świeżego 50 g
0,4	szklanki mleka 100 g
0,3	opakowania sera pleśniowego np. z niebieską pleśnią 30 g
0,5	sztuki cebuli 40 g
1	ząbek czosnku 6 g
1	łyżeczka gałki muszkatałowej 0,25 g
2	łyżeczki oliwy z oliwek 10 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

612 kcal Kalorie

31 g Białko

34 g Tłuszcze

48 g Węglowodany

222 mg Sód

4 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 20 min.

Kaszę jaglaną gotujemy według instrukcji umieszczonej na opakowaniu.

Na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy dusimy czosnek i cebulę. Gdy warzywa się zeszklą i będą miękkie, dodajemy szpinak i razem dusimy. Składniki na patelni doprawiamy gałką muszkatołową.

Jajka wybijamy do miski, dodajemy mleko, sól, pieprz i dokładnie mieszamy, aby wszystko się połączyło. Do masy mleczno-jajecznej dodajemy kaszę jaglaną, wcześniej uduszone warzywa i pokrojony ser pleśniowy. Całość mieszamy do połączenia się składników.

Naczynie, w którym będziemy piec quiche, wykładamy papierem do pieczenia. Skrapiamy naczynie oliwą i przekładamy do niego wcześniej przygotowaną masę. Quiche pieczemy w temperaturze 180 stopni przez ok. 15-20 minut.

Upieczony quiche kroimy i przekładamy na talerz. Smacznego!