Wegetariański quiche ze szpinakiem i serem pleśniowym

Name: Wegetariański quiche ze szpinakiem i serem pleśniowym
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 50 g suchej kaszy jaglanej; 10 g oliwy z oliwek; 40 g cebuli; 6 g czosnku; 50 g szpinaku świeżego; 0.25 g gałki muszkatałowej; 112 g jajek; 100 g mleka; 30 g sera pleśniowego np. z niebieską pleśnią

Quiche bez kruchego spodu? Też smakuje pysznie – zwłaszcza jeśli do masy dodasz sekretny składnik: czyli kaszę jaglaną. Zresztą: nasz wegetariański quiche ze szpinakiem i serem pleśniowym to w ogóle przykład na to, jak zrobić kreatywne, pyszne i super pożywne śniadanie. Co w nim znajdziesz? A no, chociażby moc witaminy C, beta-karotenu, wapnia i żelaza. A wszystko zamknięte w kremowej, wyrazistej zapiekance. Smacznego!

20 min

Czas przygotowania

30 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

3,20/5

(z 5 ocen)

Kategorie

Bez glutenu

Dla dzieci

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

612 kcal Kalorie

31 g Białko

34 g Tłuszcze

48 g Węglowodany

222 mg Sód

4 g Błonnik

Składniki

50 g	suchej kaszy jaglanej
2	łyżeczki oliwy z oliwek 10 g
0,5	sztuki cebuli 40 g
1	ząbek czosnku 6 g
50 g	szpinaku świeżego
1	łyżeczka gałki muszkatałowej 0,25 g
2	sztuki jajek 112 g
0,4	szklanki mleka 100 g
0,3	opakowania sera pleśniowego np. z niebieską pleśnią 30 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

612 kcal Kalorie

31 g Białko

34 g Tłuszcze

48 g Węglowodany

222 mg Sód

4 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 20 min.

Kaszę jaglaną gotujemy według instrukcji umieszczonej na opakowaniu.

Na rozgrzanej patelni z połową oliwy dusimy czosnek i cebulę. Gdy warzywa się zeszklą i będą miękkie, dodajemy szpinak i razem dusimy. Składniki na patelni doprawiamy gałką muszkatołową.

Jajka wybijamy do miski, dodajemy mleko, sól, pieprz i dokładnie mieszamy, aby wszystko się połączyło. Do masy mleczno-jajecznej dodajemy kaszę jaglaną, wcześniej uduszone warzywa i pokrojony ser pleśniowy. Całość mieszamy do połączenia się składników.

Naczynie, w którym będziemy piec quiche, wykładamy papierem do pieczenia. Skrapiamy naczynie resztą oliwy i przekładamy do niego wcześniej przygotowaną masę. Quiche pieczemy w temperaturze 180 stopni przez ok. 15-20 minut.

Upieczony quiche kroimy i przekładamy na talerz. Smacznego!