Wegetariański quiche ze szpinakiem i serem pleśniowym

Name: Wegetariański quiche ze szpinakiem i serem pleśniowym
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 50 g suchej kaszy jaglanej; 10 g oliwy z oliwek; 40 g cebuli; 6 g czosnku; 50 g szpinaku świeżego; 0.25 g gałki muszkatałowej; 112 g jajek; 100 g mleka; 30 g sera pleśniowego np. z niebieską pleśnią

Quiche bez kruchego spodu? Też smakuje pysznie – zwłaszcza jeśli do masy dodasz sekretny składnik: czyli kaszę jaglaną. Zresztą: nasz wegetariański quiche ze szpinakiem i serem pleśniowym to w ogóle przykład na to, jak zrobić kreatywne, pyszne i super pożywne śniadanie. Co w nim znajdziesz? A no, chociażby moc witaminy C, beta-karotenu, wapnia i żelaza. A wszystko zamknięte w kremowej, wyrazistej zapiekance. Smacznego!

20 min

Czas przygotowania

30 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Bez glutenu

Dla dzieci

Low carb

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

612 kcal Kalorie

31 g Białko

34 g Tłuszcze

48 g Węglowodany

222 mg Sód

4 g Błonnik

Składniki

50 g	suchej kaszy jaglanej
2	łyżeczki oliwy z oliwek 10 g
0,5	sztuki cebuli 40 g
1	ząbek czosnku 6 g
50 g	szpinaku świeżego
1	łyżeczka gałki muszkatałowej 0,25 g
2	sztuki jajek 112 g
0,4	szklanki mleka 100 g
0,3	opakowania sera pleśniowego np. z niebieską pleśnią 30 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

612 kcal Kalorie

31 g Białko

34 g Tłuszcze

48 g Węglowodany

222 mg Sód

4 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 20 min.

Kaszę jaglaną gotujemy według instrukcji umieszczonej na opakowaniu.

Na rozgrzanej patelni z połową oliwy dusimy czosnek i cebulę. Gdy warzywa się zeszklą i będą miękkie, dodajemy szpinak i razem dusimy. Składniki na patelni doprawiamy gałką muszkatołową.

Jajka wybijamy do miski, dodajemy mleko, sól, pieprz i dokładnie mieszamy, aby wszystko się połączyło. Do masy mleczno-jajecznej dodajemy kaszę jaglaną, wcześniej uduszone warzywa i pokrojony ser pleśniowy. Całość mieszamy do połączenia się składników.

Naczynie, w którym będziemy piec quiche, wykładamy papierem do pieczenia. Skrapiamy naczynie resztą oliwy i przekładamy do niego wcześniej przygotowaną masę. Quiche pieczemy w temperaturze 180 stopni przez ok. 15-20 minut.

Upieczony quiche kroimy i przekładamy na talerz. Smacznego!