Muffiny dyniowe
Marzysz o idealnie pysznym deserze, ale jesteś na diecie? Nasze muffiny dyniowe udowodnią Ci, że te dwa stwierdzenia wcale nie muszą się wykluczać! Bazę tych oryginalnych ciastek stanowi pełnoziarnista mąka orkiszowa o wysokiej zawartości błonnika, a dodatek dyni oraz jabłka dostarcza mocy niezbędnych dla zdrowia witamin. Jest to cudowny jesienno-zimowy przepis, który świetnie sprawdzi się jako podwieczorek lub przekąska zabrana do pracy.
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
20
|
łyżek mąki orkiszowej
200 g
|
|
5
|
łyżeczek syropu klonowego
50 g
|
|
2
|
łyżeczki cynamonu
8 g
|
|
1
|
łyżeczka sody oczyszczonej
5 g
|
|
1
|
łyżeczka proszku do pieczenia
4 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
300 g
|
dyni
|
|
1
|
sztuka jabłek
150 g
|
|
0,2
|
szklanki mleka roślinnego niesłodzonego
50 g
|
|
2
|
łyżeczki ekstraktu waniliowego
6 g
|
|
30 g
|
pestek dyni
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Piekarnik rozgrzewamy do 180°C, tryb góra-dół (lub 160°C termoobieg).
Dynię obieramy i kroimy w plastry o grubości około 1 cm (w przypadku mrożonej dyni warto je wcześniej rozmrozić), układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy do miękkości, około 25–30 minut. Odstawiamy do wystudzenia, a następnie blendujemy na gładkie puree.
Jabłko obieramy, kroimy w małe kawałki, przekładamy do rondelka, dolewamy odrobinę wody (tylko tyle, by przykryła dno). Gotujemy pod przykryciem na małym ogniu przez około 10 minut, do miękkości. Blendujemy na gładki mus.
W dużej misce łączymy suche składniki: mąkę orkiszową, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól oraz cynamon.
Dodajemy mokre składniki: syrop klonowy, ekstrakt waniliowy, mleko, dynię oraz jabłko. Mieszamy do połączenia składników – masa powinna być jednolita.
Foremki na muffinki (o standardowej wielkości) wykładamy papierowymi papilotkami. Ciasto przekładamy do ok. 3/4 wysokości foremek. Wierzch każdej muffinki posypujemy pestkami dyni.
Pieczemy około 25 minut w 180°C góra-dół (lub 160°C termoobieg), do momentu aż muffinki wyrosną i się zrumienią. Sprawdzamy patyczkiem – jeśli po wyjęciu jest suchy, muffiny są gotowe.
Wyjmujemy muffinki z piekarnika i odstawiamy do lekkiego przestudzenia przed podaniem.
Fit muffiny dyniowe polecają się na redukcji
Oto cudownie aromatyczny przepis, idealny na jesień oraz zimę. Taki, który wypełni dom obłędnym zapachem, a przy tym zaspokoi ochotę na słodkie - bez zbędnych i pustych kalorii. Oto fit muffiny dyniowe, których porcja to nieco ponad 300 kcal, 10 gramów białka i 8 błonnika. Do tego - jak wspomnieliśmy - brak zbędnych dodatków. Słodyczy dodaje syrop klonowy, a zamiast klasycznej, białej mąki, jest mąka orkiszowa zawierająca magnez, żelazo i cynk oraz witaminy z grupy B. Czego chcieć więcej!
Idealne dla gości fit dyniowe muffinki
Jeśli spodziewasz się gości, ten przepisów również sprawdzi się absolutnie doskonale. Łatwe wykonanie, 30 minut przygotowania (plus czas na pieczenie) oraz gwarantowany efekt, jeśli chodzi o wrażenia smakowe. Jeśli więc lubisz dynię oraz szukasz przepisów właśnie z tym warzywem, to koniecznie sprawdź tę opcję. Zapewniamy - będzie pyszna!
W Respo dbamy o niemarnowanie żywności, dlatego niektóre grafiki potraw zostały wygenerowane przy użyciu AI.
To też może Ci zasmakować
