Makaron w sosie cebulowym
Lubisz zupę cebulową? Mamy przepis dla Ciebie! Makaron w sosie cebulowym to prawdziwa gratka dla fanów tego niezwykłego warzywa podanego w wersji na ciepło. Obok cebuli znajdziesz tu bowiem seitan, napój roślinny i do smaku – płatki drożdżowe. Do tego aromatyczne przyprawy pełne polifenoli i w 100% wegański, sycący obiad już na Ciebie czeka. Spróbuj, a zakochasz się od pierwszego kęsa. Smacznego!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
100 g
|
makaronu pełnoziarnistego
|
|
150 g
|
seitanu gotowego
|
|
2
|
sztuki cebuli
160 g
|
|
0,4
|
szklanki napoju wysokobiałkowego roślinnego
100 g
|
|
2
|
łyżeczki oliwy z oliwek
10 g
|
|
1
|
łyżka mąki pełnoziarnistej
15 g
|
|
2
|
łyżki płatków drożdżowych
10 g
|
|
1
|
łyżka sosu sojowego
10 g
|
|
1
|
łyżeczka papryki wędzonej
3 g
|
|
0,5
|
łyżeczki czosnku granulowanego
01,5 g
|
|
0,5
|
łyżeczki gałki muszkatołowej
1 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu czarnego
0,25 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Gotujemy makaron według instrukcji na opakowaniu, odcedzamy i odkładamy na bok.
Kroimy cebulę w cienkie piórka i podsmażamy na oliwie na małym-średnim ogniu, aż stanie się złocista i miękka (około 10 minut).
Seitan kroimy w cienkie plastry, dodajemy na patelnię z cebulą i smażymy przez kilka minut, aż się lekko zarumieni. Przyprawiamy sosem sojowym, papryką i pieprzem wedle uznania.
Posypujemy cebulę i seitan mąką, mieszamy i chwilę smażymy, aby pozbyć się surowości mąki.
Stopniowo wlewamy mleko roślinne, mieszając, aby uzyskać gładki sos. Dodajemy płatki drożdżowe, czosnek i gałkę muszkatołową. Gotujemy kilka minut, aż sos zgęstnieje.
Dodajemy ugotowany makaron do sosu, mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem według smaku.
