Makaron w orzechowym sosie z pieczonym tofu, kimchi i ogórkiem

Name: Makaron w orzechowym sosie z pieczonym tofu, kimchi i ogórkiem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 360 g tofu naturalnego; 2 g imbiru mielonego; 300 g makaronu cho mein; 12 g tahini; 20 g masła orzechowego; 30 g sosu sojowego; 20 g oleju sezamowego; 20 g octu ryżowego; 20 g syropu klonowego; 2.5 g imbiru; 1.5 g czosnku granulowanego; 300 g kimchi; 150 g ogórka

Kuchnia azjatycka to Twoja bajka? A może uwielbiasz oryginalne połączenia smaków? Wypróbuj nasz makaron w orzechowym sosie z pieczonym tofu, kimchi i ogórkiem, a obiecujemy, że zachwycisz się od pierwszego kęsa! Jego sekret? Właściwie to jest ich kilka: od słodko-słonej marynaty do tofu, przez kremowy sos orzechowy aż po dodatek ostrego kimchi. Efektem jest kompozycja smaków, której nie powstydziłby się nawet najlepszy szef kuchni. Smacznego!

15 min

Czas przygotowania

30 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez laktozy

Bez nabiału

Bez produktów mlecznych

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

525 kcal Kalorie

23 g Białko

17 g Tłuszcze

70 g Węglowodany

1275 mg Sód

10 g Błonnik

Składniki

2	opakowania tofu naturalnego 360 g
0,5	łyżeczki imbiru mielonego 2 g
300 g	makaronu cho mein
2	łyżeczki tahini 12 g
2	łyżeczki masła orzechowego 20 g
3	łyżki sosu sojowego 30 g
4	łyżeczki oleju sezamowego 20 g
2	łyżki octu ryżowego 20 g
2	łyżeczki syropu klonowego 20 g
0,5	plastra imbiru 2,5 g
0,5	łyżeczki czosnku granulowanego 1,5 g
1	opakowanie kimchi 300 g
1	sztuka ogórka 150 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

525 kcal Kalorie

23 g Białko

17 g Tłuszcze

70 g Węglowodany

1275 mg Sód

10 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 15 min.

Tofu kroimy w kostkę. Dodajemy: olej, sos sojowy (połowa), syrop klonowy (połowa) i imbir mielony. Mieszamy. Odstawiamy na 20 minut.

Smażymy na rozgrzanej patelni do zarumienienia.

W misce mieszamy: tahini, masło orzechowe oraz sos sojowy (połowa). Następnie dodajemy: olej sezamowy, ocet ryżowy, syrop klonowy (połowa), posiekany imbir i czosnek granulowany.

Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.

Makaron przekładamy do sosu, dokładnie mieszamy, do sosu można dodać kilka łyżek wody, aby cały makaron był dokładnie oblany sosem.

Makaron podajemy z tofu, kimchi i kawałkami ogórka.