Letnie ciasto z owocami

Name: Letnie ciasto z owocami
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 280 g jajek; 50 g masła; 84 g mąki kokosowej; 2.5 g sody oczyszczonej; 5 g octu jabłkowego; 200 g jogurtu greckiego; 40 g erytrolu; 100 g borówek; 0.25 g soli

Letnie ciasto z owocami to fantastyczne połączenie mąki kokosowej wraz z borówkami. Wspaniale nadaje się na lekką przekąskę bądź zdrową słodycz do standardowej kawy. Wypróbuj przepis i zachwyć wszystkich domowników niepowtarzalnym zapachem i smakiem ciasta.

20 min

Czas przygotowania

50 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

3,91/5

(z 68 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez soli

Dla kobiet w ciąży

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

172 kcal Kalorie

7 g Białko

14 g Tłuszcze

4 g Węglowodany

140 mg Sód

1 g Błonnik

Składniki

5	sztuk jajek 280 g
10	łyżeczek masła 50 g
7	łyżek mąki kokosowej 84 g
0,5	łyżeczki sody oczyszczonej 2,5 g
0,5	łyżki octu jabłkowego 5 g
10	opakowań jogurtu greckiego 200 g
8	łyżeczek erytrolu 40 g
100 g	borówek
1	szczypta soli 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

172 kcal Kalorie

7 g Białko

14 g Tłuszcze

4 g Węglowodany

140 mg Sód

1 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 20 min.

Jajka rozdzielamy na białka i żółtka. Białka ubijamy ze szczyptą soli do uzyskania sztywnej piany.

W tym czasie ubijamy żółtka z erytrolem. Następnie dodajemy masło i sodę. Kolejno stopniowo, łyżka po łyżce – mąkę kokosową oraz ocet.

Cały czas miksujemy. Po czym dodajemy jogurt i powoli mieszamy.

Na koniec stopniowo dodajemy ubite białka i mieszamy delikatnie łopatką. Ciasto powinno być puszyste.

Wlewamy ciasto do tortownicy wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu układamy borówki. Pieczemy ok. 30 minut w 170 stopniach, tryb góra-dół.

Po wyjęciu z piekarnika letnie ciasto z owocami jest gotowe. Smacznego!