Letnie ciasto z owocami

Name: Letnie ciasto z owocami
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 280 g jajek; 50 g oleju kokosowego; 80 g mąki kokosowej; 2.5 g sody oczyszczonej; 2.5 g octu jabłkowego; 200 g jogurtu greckiego; 40 g erytrolu; 100 g borówek

Letnie ciasto z owocami to fantastyczne połączenie mąki kokosowej wraz z borówkami. Wspaniale nadaje się na lekką przekąskę bądź zdrową słodycz do standardowej kawy. Wypróbuj przepis i zachwyć wszystkich domowników niepowtarzalnym zapachem i smakiem ciasta.

20 min

Czas przygotowania

50 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

4,05/5

(z 55 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez soli

Dla kobiet w ciąży

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

172 kcal Kalorie

7 g Białko

14 g Tłuszcze

4 g Węglowodany

140 mg Sód

1 g Błonnik

Składniki

sztuk jajek

280 g

łyżeczek oleju kokosowego

50 g

łyżek mąki kokosowej

80 g

0,5

łyżeczki sody oczyszczonej

2,5 g

0,5

łyżki octu jabłkowego

2,5 g

łyżek jogurtu greckiego

200 g

łyżeczek erytrolu

40 g

garści borówek

100 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

172 kcal Kalorie

7 g Białko

14 g Tłuszcze

4 g Węglowodany

140 mg Sód

1 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 20 min.

Jajka rozdzielamy na białka i żółtka. Białka ubijamy ze szczyptą soli do uzyskania sztywnej piany

W tym czasie ubijamy żółtka z erytrolem. Następnie dodajemy olej kokosowy i sodę. Kolejno stopniowo, łyżka po łyżce – mąkę kokosową oraz ocet

Cały czas miksujemy. Po czym dodajemy jogurt i powoli mieszamy

Na koniec stopniowo dodajemy ubite białka i mieszamy delikatnie łopatką. Ciasto powinno być puszyste

Wlewamy ciasto do tortownicy wysmarowanej olejem kokosowym i wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu układamy borówki. Pieczemy ok. 30 minut w 170 stopniach

Po wyjęciu z piekarnika letnie ciasto z owocami jest gotowe. Smacznego!