Za przepisem stoi zespół Respo – nasi dietetycy i kucharze, którzy sami go ugotowali i przetestowali.
Kulki mocy z ube
Jeden z najmodniejszych produktów roku 2026? To oczywiście ube! Inaczej pochrzyn skrzydlaty, który w sproszkowanej formie idealnie nadaje się do deserów i napojów. W kuchni możesz go wykorzystać np. w naszym przepisie na kulki mocy z ube. Czyli mega wartościową przekąskę pełną przeciwutleniaczy, a także beta-karotenu z suszonego mango czy cynku z nerkowców. Do tego daktyle, odżywka białkowa, pasta migdałowa oraz płatki owsiane i już. Koniecznie wypróbuj i zabierz ze sobą do pracy, zjedz na deser albo po treningu. Smacznego!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
35 g
|
suszonych daktyli
|
|
35 g
|
suszonego mango
|
|
3,5
|
łyżki płatków owsianych
35 g
|
|
1
|
łyżeczka proszku ube
5 g
|
|
3
|
łyżeczki masła z nerkowców
30 g
|
|
20 g
|
orzechów nerkowca
|
|
2
|
łyżki odżywki białkowej
20 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Daktyle oraz mango przekładamy do miseczki, zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na około 10 minut, aby owoce zmiękły. Po tym czasie odsączamy je z nadmiaru płynu, zachowując 2-3 łyżki wody z moczenia. Owoce przekładamy do kielicha blendera i miksujemy na gładką masę.
Orzechy siekamy drobno nożem i przekładamy na płaski talerzyk. Płatki owsiane rozdrabniamy w blenderze.
W misce łączymy rozdrobnione płatki owsiane, przygotowaną pastę z daktyli i mango, proszek ube, masło z nerkowców oraz odżywkę białkową. Całość dokładnie mieszamy łyżką lub zagniatamy dłońmi na jednolitą, gęstą masę. Jeśli masa wyjdzie zbyt sucha, dodajemy stopniowo odrobinę zachowanej wody z moczenia owoców.
Przed formowaniem kulek delikatnie zwilżamy dłonie wodą, aby masa nie przyklejała się do rąk. Z przygotowanej masy odrywamy niewielkie porcje i w dłoniach toczymy z nich gładkie kulki wielkości orzecha włoskiego.
Kulki obtaczamy w posiekanych orzechach. Uformowane kulki układamy na talerzu i wstawiamy do lodówki na minimum 30 minut, aby lekko stwardniały i nabrały odpowiedniej struktury.
W Respo dbamy o niemarnowanie żywności, dlatego niektóre grafiki potraw zostały wygenerowane przy użyciu AI.
To też może Ci zasmakować
