Krewetki w sosie kokosowym z curry

Name: Krewetki w sosie kokosowym z curry
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 100 g krewetek; 5 g oleju rzepakowego; 20 g cebuli dymki; 2.5 g pasty curry; 200 g mleczka kokosowego; 10 g sosu rybnego; 100 g cukinii; 85 g papryki czerwonej; 40 g ryżu basmati; 2 g kolendry świeżej

Przepis na krewetki w sosie kokosowym z curry, to połączenie to połączenie smaków, które rozgrzewają ciało i duszę. Każdy kęs to wspaniała intensywność przypraw, która spotyka się z łagodnością kokosa, tworząc niezapomniane doznania kulinarne. Danie jest nie tylko pyszne, ale też bardzo odżywcze i wspaniale sprawdzi się w Twojej diecie.

10 min

Czas przygotowania

30 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

3,75/5

(z 8 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

577 kcal Kalorie

27 g Białko

31 g Tłuszcze

48 g Węglowodany

969 mg Sód

4 g Błonnik

Składniki

100 g	krewetek
1	łyżeczka oleju rzepakowego 5 g
1	sztuka cebuli dymki 20 g
0,5	łyżeczki pasty curry 2,5 g
0,5	opakowania mleczka kokosowego 200 g
1	łyżka sosu rybnego 10 g
0,5	sztuki cukinii 100 g
0,5	sztuki papryki czerwonej 85 g
40 g	ryżu basmati
0,5	garści kolendry świeżej 2 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

577 kcal Kalorie

27 g Białko

31 g Tłuszcze

48 g Węglowodany

969 mg Sód

4 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Ryż przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu.

Cebulę dymkę wraz z zieloną częścią drobno siekamy. Cukinię i paprykę kroimy w kostkę.

Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy wszystkie warzywa przez ok. 5 minut. W tym czasie dodajemy pastę curry i przesmażamy razem z warzywami.

Na patelnię dodajemy mleczko kokosowe i sos rybny. Całość gotujemy pod częściowym przykryciem na wolnym ogniu przez ok. 10 minut (czas liczony od zagotowania).

W tym czasie na drugiej patelni podsmażamy krewetki przez ok. 5 minut. Polecamy zakupić krewetki mrożone, już oczyszczone.

Pod koniec gotowania sosu, dodajemy krewetki do całości i dokładnie mieszamy. W przypadku zbyt gęstego sosu możemy dolać stopniowo odrobinę wody, aby uzyskać preferowaną konsystencję.

Gotowe danie podajemy z ryżem. Całość posypujemy posiekaną kolendrą.