Kremowa jajecznica ze szpinakiem i fetą
Jajecznica w stylu greckim? To prawdziwy hit, pełen smaku i niezwykle sycący! Dlatego jeśli lubisz śniadania na bazie jajek, nasz przepis – kremowa jajecznica ze szpinakiem i fetą – będzie strzałem w dziesiątkę. Wystarczy, że jajka połączysz z podsmażonym szpinakiem, a pod koniec smażenia dodasz fetę i gotowe. Takie danie to aż 35 g białka, a do tego mnóstwo żelaza, błonnika i wapnia. Smacznego!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
3
|
sztuki jaja kurzego
168 g
|
|
50 g
|
szpinaku
|
|
0,3
|
sztuki sera typu feta
50 g
|
|
1
|
łyżeczka oliwy
5 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu czarnego
0,25 g
|
|
5
|
sztuk pomidorków koktajlowych
100 g
|
|
2
|
kromki chleba żytniego razowego
60 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Myjemy szpinak i osuszamy. Pomidorki kroimy na mniejsze kawałki i odkładamy na bok. Fetę kruszymy w dłoniach lub kroimy w drobną kostkę.
Na patelni rozgrzewamy oliwę na małym ogniu. Dodajemy szpinak i smażymy 1–2 minuty, aż zwiędnie.
W miseczce roztrzepujemy jajka z odrobiną soli i pieprzu. Ilość soli i pieprzu dopasowujemy do własnych preferencji.
Wlewamy jajka na patelnię do szpinaku i smażymy na bardzo małym ogniu, cały czas mieszając, aż masa zacznie się lekko ścinać – zajmuje to ok. 4–6 minut.
Gdy jajka są już prawie gotowe, ale wciąż kremowe, dodajemy ser i mieszamy jeszcze przez chwilę, aż lekko się rozpuści.
Gotową jajecznicę podajemy razem z pomidorkami i pieczywem.
