Krem marchewkowy

Name: Krem marchewkowy
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 600 g marchewki; 10 g oleju; 1 g kurkumy; 1.5 g papryki; 0.25 g pieprzu; 6 g czosnku; 5 g imbir; 400 g bulionu; 150 g mleczka kokosowego; 180 g tofu; 30 g kiełków słonecznika

Marchewka ma same zalety: jest dostępna cały rok, tania, lekko słodka w smaku i…super odżywcza! To niepozorne warzywo jest bowiem świetnym źródłem przeciwutleniającego beta-karotenu, zawiera też moc błonnika, potasu i dość dużą ilość folianów. A jeśli masz ochotę na obiad z marchewką w roli głównej, mamy coś dla Ciebie. Koniecznie wypróbuj nasz przepis na krem marchewkowy, czyli obłędne połączenie marchewki, kremowego mleczka kokosowego i aromatycznych przypraw – w tym imbiru oraz kurkumy. Krem idealnie smakuje podany w towarzystwie pełnego białka tofu i chrupiących kiełków słonecznika. Smacznego!

20 min

Czas przygotowania

40 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

4,86/5

(z 7 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Dołącz do naszych podopiecznych i uzyskaj dostęp do najsmaczniejszych zdrowych przepisów.

Dodaj do ulubionych przepisy, na które masz ochotę, a my uwzględnimy je w Twoim jadłospisie. W Respo jesz tylko to co lubisz.

Zagwarantujemy Ci przyjemny tryb pozbywania się złych kilogramów.

Zobacz ofertę

Jesteś naszym podopiecznym? Zaloguj się, aby zobaczyć przepisy.

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

372 kcal Kalorie

17 g Białko

22 g Tłuszcze

33 g Węglowodany

1007 mg Sód

12 g Błonnik

Składniki

7,5	sztuki marchewki 600 g
2	łyżeczki oleju 10 g
0,5	łyżeczki kurkumy 1 g
0,5	łyżeczki papryki 1,5 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
1	ząbek czosnku 6 g
1	plaster imbir 5 g
1,6	szklanki bulionu 400 g
0,4	opakowania mleczka kokosowego 150 g
1	opakowanie tofu 180 g
2	łyżki kiełków słonecznika 30 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

372 kcal Kalorie

17 g Białko

22 g Tłuszcze

33 g Węglowodany

1007 mg Sód

12 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 20 min.

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni, tryb termoobieg. Tofu kroimy w małą kostkę, przekładamy na papier do pieczenia i pieczemy ok 20 min, aż będzie złociste.

Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.

Czosnek i imbir obieramy i siekamy.

Na patelni rozgrzewamy olej. Podsmażamy czosnek, imbir, marchewkę i przyprawy, aż warzywa lekko zmiękną.

Dolewamy bulion i dusimy pod przykryciem ok 10 minut. Po tym czasie dodajemy mleczko kokosowe.

Blendujemy na gładki krem, doprawiamy do smaku jesli potrzeba.

Zupę podajemy z tofu i kiełkami.