Krem z białych szparagów
Maj i czerwiec to sezon na przepyszne i wartościowe odżywczo szparagi. W sklepach dostaniesz wtedy szparagi zielone, rosnące na słońcu. A także białe, czyli te, które rosną przysypane ziemią i są w smaku delikatniejsze. Zastanawiasz się jak skorzystać z wysypu szparagów w sklepach i nie przegapić okazji? Koniecznie wypróbuj nasz przepis na krem z białych szparagów! Ta lekka zupa, podana z natką pietruszki i kurczakiem sprawdzi się perfekcyjnie jako wiosenny obiad dla całej rodziny. Smacznego!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
16,7
|
sztuki szparagów
500 g
|
|
1
|
sztuka cebuli
80 g
|
|
2
|
ząbki czosnku
12 g
|
|
2
|
sztuki ziemniaków
140 g
|
|
1,5
|
szklanki bulionu
375 g
|
|
5
|
łyżek śmietany
125 g
|
|
2
|
łyżeczki oliwy z oliwek
10 g
|
|
150 g
|
mięsa z piersi kurczaka
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
|
2
|
łyżeczki posiekanej natki pietruszki
10 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Szparagi i ziemniaki obieramy, i kroimy na mniejsze kawałki.
Cebulę i czosnek siekamy. Podsmażamy w garnku na rozgrzanej oliwie (połowa).
Dodajemy szparagi i ziemniaki. Podsmażamy, mieszając.
Wlewamy bulion i gotujemy do miękkości.
Gdy zupa będzie się gotować, mięso kroimy w kostkę, przyprawiamy solą, pieprzem. Podsmażamy na rozgrzanej oliwie (połowa).
Zupę blendujemy na gładki krem.
Dodajemy śmietanę. Przyprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy.
Dodajemy kawałki mięsa.
Przed podaniem posypujemy natką pietruszki.
Krem z białych szparagów, czyli wiosenny smak na talerzu
Krem z białych szparagów to zupa, która podkreśla wszystko, co najlepsze w tym warzywie. Białe szparagi mają delikatniejszy smak niż zielone, idealnie nadają się więc do zupy kremowej, gdzie ich subtelność spotyka się ze śmietaną i ziemniakiem. Dorzucasz kawałki kurczaka, posypujesz natką pietruszki i masz pełnowartościowy obiad! Wszystko w 40 minut, prosto i bez nadmiernych komplikacji
Lekka zupa idealna na redukcję
Krem z białych szparagów dostarcza 17 gramów białka oraz tylko 253 kcal na porcję, co czyni go świetnym wyborem dla każdego, kto chce jeść lekko, ale sycąco. Białe szparagi to źródło folianów, witaminy C i potasu, a kurczak dodaje pełnowartościowego białka. Dodatkowo ziemniaki nadają zupie gładkiej, kremowej konsystencji, bez potrzeby stosowania mąki czy zagęszczaczy. Kropka na i to śmietana zaokrąglająca całość i sprawiająca, że smak staje się jeszcze głębszy! Maj i czerwiec mijają szybko, a takiego smaku nie znajdziesz przez resztę roku. Wypróbuj już w ten weekend!
To też może Ci zasmakować
