Korzenna ryżanka ze śliwkami
Rozgrzewająca, aromatyczna, idealna na dobre rozpoczęcie zimowego dnia. Taka właśnie jest korzenna ryżanka ze śliwkami, czyli danie, które o poranku otula niczym ciepły koc. Jej sekret tkwi w połączeniu soczystych śliwek z przyprawami – goździkami i cynamonem. Do tego ryżowa baza, jogurt, miodowa polewa i gotowe. Takie danie smakuje i pachnie obłędnie, a do tego ma silne właściwości przeciwzapalne. Smacznego!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
50 g
|
ryżu
|
|
4
|
sztuki śliwek
120 g
|
|
0,5
|
łyżeczki cynamonu
2 g
|
|
0,5
|
łyżeczki goździków
1 g
|
|
1
|
łyżeczka erytrolu
5 g
|
|
0,2
|
opakowania jogurtu greckiego
80 g
|
|
0,5
|
opakowania jogurtu skyr
75 g
|
|
0,8
|
łyżeczki miodu
10 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
W małym garnku umieszczamy ryż, zalewamy go wodą tak, aby przykryła składniki.
Ryż gotujemy na małym ogniu pod częściowym przykryciem, aż stanie się miękki (ok 10 min). Jeśli woda wyparuje, a ryż jest twardy, stopniowo dolewamy gorącej wody do uzyskania miękkości.
W międzyczasie śliwki myjemy, usuwamy pestki i kroimy w mniejsze cząstki.
Na małą patelnię lub do drugiego garnuszka wrzucamy śliwki, dodajemy 1 łyżkę wody, cynamon i goździki. Podgrzewamy na średnim ogniu przez około 5 minut, aż owoce zmiękną i puszczą sok, tworząc gęsty sos.
Ugotowany, gorący ryż przekładamy do miseczki. Dodajemy jogurty i erytrol do smaku.
Na wierzch ryżanki wykładamy gorące, korzenne śliwki wraz z całym sosem, polewamy miodem.
