Kalafior w panierce

Name: Kalafior w panierce
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 500 g kalafiora; 0 g Panierka:; 90 g mąki pszennej; 200 g mleka roślinnego; 24 g mąki z ciecierzycy; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu; 1.5 g papryki słodkiej; 1.5 g czosnku granulowanego; 1.5 g oregano; 100 g bułki tartej; 20 g oleju rzepakowego

Kalafior to prawdziwy polski superfood – jego białe różyczki dostarczają mocy witaminy C, folianów, a także przeciwnowotworowego sulforafanu. Masz ochotę włączyć do diety kalafiora – ale w totalnie kreatywnej wersji? Mamy przepis dla Ciebie! Kalafior w panierce to obłędne połączenie delikatnych różyczek kalafiora z chrupiącą panierką na bazie mąki z ciecierzycy i aromatycznych przypraw. Całość zachwyca smakiem od pierwszego kęsa i świetnie sprawdza się w ramach przekąski do filmu, na imprezę albo…piknik w plenerze. Smacznego!

10 min

Czas przygotowania

45 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Dla dzieci

Dla kobiet w ciąży

Na wynos

Dołącz do naszych podopiecznych i uzyskaj dostęp do najsmaczniejszych zdrowych przepisów.

Dodaj do ulubionych przepisy, na które masz ochotę, a my uwzględnimy je w Twoim jadłospisie. W Respo jesz tylko to co lubisz.

Zagwarantujemy Ci przyjemny tryb pozbywania się złych kilogramów.

Zobacz ofertę

Jesteś naszym podopiecznym? Zaloguj się, aby zobaczyć przepisy.

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

393 kcal Kalorie

12 g Białko

9 g Tłuszcze

68 g Węglowodany

271 mg Sód

8 g Błonnik

Składniki

500 g	kalafiora
Panierka:
7,5	łyżki mąki pszennej 90 g
0,8	szklanki mleka roślinnego 200 g
2	łyżki mąki z ciecierzycy 24 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
0,5	łyżeczki papryki słodkiej 1,5 g
0,5	łyżeczki czosnku granulowanego 1,5 g
0,5	łyżeczki oregano 1,5 g
10	łyżek bułki tartej 100 g
4	łyżeczki oleju rzepakowego 20 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

393 kcal Kalorie

12 g Białko

9 g Tłuszcze

68 g Węglowodany

271 mg Sód

8 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Kalafior dzielimy na różyczki.

Gotujemy al dente we wrzącej, osolonej wodzie (5-7 minut).

Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni, góra dół.

W misce mieszamy mąkę, mąkę z ciecierzycy, sól, pieprz, paprykę czosnek i oregano. Dodajemy mleko i mieszamy, aż powstanie ciasto o konsystencji ciasta naleśnikowego.

Różyczki kalafiora zanurzamy w cieście, obtaczamy w bułce tartej.

Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Skrapiamy olejem.

Pieczemy przez 20-25 minut. W połowie pieczenia obracamy na drugą stronę.