Sernik z musem mango
Masz ochotę na odrobinę egzotyki w swoim jadłospisie? Koniecznie wypróbuj nasz przepis na jogurtowy sernik z musem mango! Ten pyszny deser nie zawiera dodatku cukru, jest więc idealny dla osób na diecie, a będące głównym bohaterem naszego sernika mango, nie tylko świetnie smakuje, ale stanowi również prawdziwą bombę witaminową!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
1
|
opakowanie jogurtu greckiego
400 g
|
|
4
|
łyżki ksylitolu
60 g
|
|
8
|
łyżek soku z cytryny
48 g
|
|
2
|
łyżki mąki ziemniaczanej
20 g
|
|
1
|
sztuka jajka kurzego
56 g
|
|
1
|
łyżeczka ekstraktu waniliowego
3 g
|
|
100 g
|
mango
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Sposób przygotowania
Rozgrzewamy piekarnik do 180°C w trybie góra–dół (lub 160°C z termoobiegiem). Przygotowujemy formę o wymiarach około 18 × 18 cm lub okrągłą o średnicy 20 cm, wykładamy ją papierem do pieczenia.
Do miski wkładamy jogurt grecki, ksylitol, sok z cytryny, mąkę ziemniaczaną, jajko oraz ekstrakt waniliowy.
Miksujemy na niskich obrotach do uzyskania gładkiej, jednolitej masy, bez grudek.
Przelewamy masę do przygotowanej formy, wyrównujemy powierzchnię.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 35–40 minut, aż masa się zetnie i lekko zrumieni po bokach.
Po upieczeniu studzimy sernik w uchylonym piekarniku przez około 10 minut, następnie wyjmujemy i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
Mango obieramy, kroimy na kawałki i blendujemy na gładkie puree. W przypadku użycia mrożonych owoców należy je wcześniej rozmrozić.
Sernik podajemy z musem z mango na wierzchu lub obok porcji.
Pyszny i sycący sernik z musem mango
Tylko 7 składników i łatwe przygotowanie - właśnie taki jest sernik z musem z mango, który ma 12 gramów białka w porcji i nie zawiera zbędnego dodatku cukru. Nie zawiera też glutenu, a niski indeks glikemiczny sprawia, że stanowi doskonały słodki deser dla osób z insulinoopornością. Jego przygotowanie warto jednak zaplanować na wolniejszy weekend, ponieważ poza czasem na pieczenie (około 40 minut) musimy odczekać na jego wystudzenie. Po to, aby łatwo się kroił. Możemy jednak z całą pewnością zagwarantować, że warto!
Sernik z musem mango idealny na redukcji
W Respo wyznajemy zasadę 80/20. Oznacza ona, że nie musimy rezygnować ze słodkości, nawet gdy jesteśmy na redukcji. A po jakie desery w tym czasie sięgać? Najlepiej pełne białka i owoców, dokładnie takie jak sernik mango z jogurtem greckim, uwielbiany przez naszych podopiecznych. To wręcz idealny pomysł na słodki posiłek, do którego zdecydowanie warto dorzucić owoce, np. pełne antyoksydantów borówki lub maliny. Sprawdź!
