Jajka po turecku

Name: Jajka po turecku
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 112 g jajek; 200 g jogurtu naturalnego; 20 g oliwy z oliwek; 20 g papryczki chilli; 1.5 g papryki wędzonej; 0.25 g soli; 0 g Do podania:; 90 g chleba żytniego razowego; 100 g pomidorków koktajlowych; 50 g rukoli

Jajka po wiedeńsku, jajka po benedyktyńsku, a może…jajka po turecku? Jajka w tej wersji są dość mało popularne w naszym kraju – a szkoda, bo smakują naprawdę pysznie! Takie jajka podawane są z jogurtem naturalnym i papryczką chili – dzięki czemu zyskują zupełnie nowe walory smakowe. Chili i jogurt są bowiem nieco jak yin i yang – niby przeciwieństwa, jednak takie, które świetnie się dopełniają. Jajka po turecku warto dodatkowo podać z chrupiącym pieczywem, soczystymi pomidorkami i rukolą. Nie czekaj – koniecznie wypróbuj nasz przepis! Zwłaszcza jeśli jesteś amatorem „jajecznych” śniadań ;).

10 min

Czas przygotowania

15 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

4,20/5

(z 20 ocen)

Kategorie

Szybkie przygotowanie

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

352 kcal Kalorie

15 g Białko

19 g Tłuszcze

33 g Węglowodany

406 mg Sód

5 g Błonnik

Składniki

2	sztuki jajek 112 g
0,5	opakowania jogurtu naturalnego 200 g
4	łyżeczki oliwy z oliwek 20 g
1	sztuka papryczki chilli 20 g
0,5	łyżeczki papryki wędzonej 1,5 g
1	szczypta soli 0,25 g
Do podania:
3	kromki chleba żytniego razowego 90 g
5	sztuk pomidorków koktajlowych 100 g
50 g	rukoli

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

352 kcal Kalorie

15 g Białko

19 g Tłuszcze

33 g Węglowodany

406 mg Sód

5 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Wodę zagotowujemy w garnku, a następnie zmniejszamy ogień, żeby tylko lekko wrzała. Wbijamy jajko do miseczki i delikatnie wlewamy do wody (każde jajko osobno). Gotujemy 3 minuty (na miękko) lub 4-5 minut (ścięte żółtko).

Papryczkę chilli drobno siekamy i podsmażamy na rozgrzanej oliwie. Przyprawiamy wędzoną papryką.

Jogurt solimy i wykładamy na talerz.

Na jogurt wykładamy papryczkę i jajka.

Podajemy z pieczywem i warzywami.