Gnocchi ze szpinakiem i fetą
Obiad z wykorzystaniem gotowców to super opcja dla zapracowanych. Fantastycznie sprawdzi się np. gnocchi ze szpinakiem i fetą, czyli połączenie gotowych gnocchi z czosnkiem, fetą, szpinakiem oraz natką pietruszki. To świetny przepis dla fanów klasyki i prostoty w kuchni. A do tego źródło wapnia, witaminy C, żelaza czy wapnia. Smacznego!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
0,5
|
opakowania gnocchi
250 g
|
|
100 g
|
szpinaku
|
|
0,3
|
sztuki sera typu feta
50 g
|
|
1
|
ząbek czosnku
6 g
|
|
3
|
łyżeczki oliwy z oliwek
15 g
|
|
1
|
łyżka soku z cytryny
6 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
|
1
|
łyżeczka oregano
3 g
|
|
3
|
łyżeczki natki pietruszki
15 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę.
Wyjmujemy gotowe gnocchi z opakowania i wrzucamy je bezpośrednio na rozgrzany tłuszcz (nie gotujemy ich wcześniej w wodzie, aby pozostały chrupiące).
Smażymy kluseczki bez przykrycia przez około 5-7 minut na średniej mocy palnika, często mieszając, aż każda sztuka stanie się wyraźnie zrumieniona i chrupiąca z zewnątrz.
W międzyczasie obieramy czosnek i przeciskamy go przez praskę.
Gdy gnocchi są już złociste, zmniejszamy moc palnika na małą i dodajemy na patelnię przygotowany czosnek oraz suszone oregano.
Smażymy czosnek z kluseczkami przez około 30 sekund, pilnując, aby go nie przypalić, gdyż wtedy stanie się gorzki.
Dorzucamy na patelnię świeże liście szpinaku.
Podgrzewamy całość pod częściowym przykryciem przez około 2-3 minuty, aż liście szpinaku znacznie zmniejszą swoją objętość i staną się miękkie oraz ciemnozielone.
Skrapiamy danie sokiem z cytryny oraz doprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem do smaku.
Rozkruszamy ser feta w dłoniach bezpośrednio nad patelnią i delikatnie mieszamy wszystkie składniki łyżką przez ostatnie 30 sekund, aby ser lekko się ogrzał, ale nie rozpuścił całkowicie.
Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki.
