Fasolka po hiszpańsku z ryżem

Name: Fasolka po hiszpańsku z ryżem
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 100 g ryżu basmati; 480 g białej fasoli konserwowej; 400 g pomidorów z puszki; 160 g marchwi; 45 g selera naciowego; 170 g papryki czerwonej; 80 g cebuli; 6 g czosnku; 10 g oliwy z oliwek; 3 g papryki wędzonej; 3 g oregano; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu

Biała fasola – niepozorna roślina z rodziny strączkowych, w której kryje się prawdziwa moc składników odżywczych. Znajdziesz w niej m.in. mega dawkę żelaza, cynku i folianów, a do tego mnóstwo błonnika, białka, wapnia, magnezu i witaminy B1. Jak ją wykorzystać w kuchni? Fasolka po hiszpańsku z ryżem poleca się na obiad! Biała fasola idealnie komponuje się tu z kwaskowatymi pomidorami i aromatycznymi, wyrazistymi przyprawami. To idealny pomysł na sycący obiad – nie tylko dla wegan.

5 min

Czas przygotowania

20 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

2,50/5

(z 18 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

597 kcal Kalorie

28 g Białko

9 g Tłuszcze

95 g Węglowodany

973 mg Sód

29 g Błonnik

Składniki

100 g	ryżu basmati
480 g	białej fasoli konserwowej
1	opakowanie pomidorów z puszki 400 g
2	sztuki marchwi 160 g
1	łodyga selera naciowego 45 g
1	sztuka papryki czerwonej 170 g
1	sztuka cebuli 80 g
1	ząbek czosnku 6 g
2	łyżeczki oliwy z oliwek 10 g
1	łyżeczka papryki wędzonej 3 g
1	łyżeczka oregano 3 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g