Curry ze szpinakiem, ciecierzycą i kalafiorem

Name: Curry ze szpinakiem, ciecierzycą i kalafiorem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 240 g ciecierzycy konserwowej; 300 g kalafiora; 40 g cebuli czerwonej; 5 g imbiru; 6 g czosnku; 200 g mleczka kokosowego; 100 g świeżego szpinaku; 150 g bulionu warzywnego; 100 g ryżu basmati; 4 g curry; 5 g oliwy z oliwek

Nie masz pomysłu na modyfikację klasycznego azjatyckiego curry? Koniecznie wypróbuj nasz przepis na curry ze szpinakiem, ciecierzycą i kalafiorem, a przekonasz się, że charakterystyczne, azjatyckie smaki świetnie łączą się z akcentami polskiej kuchni!

15 min

Czas przygotowania

30 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

4,20/5

(z 41 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

528 kcal Kalorie

17 g Białko

19 g Tłuszcze

73 g Węglowodany

1409 mg Sód

13 g Błonnik

Składniki

1	opakowanie ciecierzycy konserwowej 240 g
300 g	kalafiora
0,5	sztuki cebuli czerwonej 40 g
1	plaster imbiru 5 g
6	łyżeczek czosnku 6 g
0,5	opakowania mleczka kokosowego 200 g
4	garści świeżego szpinaku 100 g
0,6	szklanki bulionu warzywnego 150 g
100 g	ryżu basmati
1	łyżeczka curry 4 g
1	łyżeczka oliwy z oliwek 5 g