Curry z soczewicy

Name: Curry z soczewicy
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 10 g oliwy z oliwek; 150 g ryżu basmati; 80 g cebuli; 18 g czosnku; 10 g imbiru; 160 g marchewki; 240 g soczewicy czerwonej; 20 g papryczki chilli; 400 g pomidorów z puszki; 200 g mleczka kokosowego; 4 g curry; 375 g bulionu warzywnego; 18 g soku z cytryny; 4 g kolendry świeżej; 0.5 g soli; 0.25 g pieprzu

Masz ochotę na odrobinę Azji w swojej kuchni? Koniecznie wypróbuj nasz przepis na curry z soczewicy! Przygotowana według poniższych wskazówek potrawa, łączy w sobie charakterystyczne dla azjatyckiej kuchni smaki mleczka kokosowego, curry oraz kolendry – a wszystko to w wersji wegetariańskiej. Jeżeli marzysz o szybkim i łatwym w przygotowaniu obiedzie – poniższy przepis jest właśnie dla Ciebie!

15 min

Czas przygotowania

35 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

4,46/5

(z 41 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

480 kcal Kalorie

21 g Białko

11 g Tłuszcze

78 g Węglowodany

453 mg Sód

11 g Błonnik

Składniki

2	łyżeczki oliwy z oliwek 10 g
150 g	ryżu basmati
1	sztuka cebuli 80 g
3	ząbki czosnku 18 g
2	plastry imbiru 10 g
2	sztuki marchewki 160 g
240 g	soczewicy czerwonej
1	sztuka papryczki chilli 20 g
1	opakowanie pomidorów z puszki 400 g
0,5	opakowania mleczka kokosowego 200 g
1	łyżeczka curry 4 g
1,5	szklanki bulionu warzywnego 375 g
3	łyżki soku z cytryny 18 g
1	garść kolendry świeżej 4 g
2	szczypty soli 0,5 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g