Curry z kurczakiem i gnocchi
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
0,5
|
opakowania gnocchi
250 g
|
|
150 g
|
mięsa z piersi kurczaka
|
|
0,4
|
opakowania mleczka kokosowego
150 g
|
|
3
|
łyżeczki pasty curry
15 g
|
|
30 g
|
szpinaku
|
|
0,3
|
sztuki czerwonej papryki
50 g
|
|
0,5
|
sztuki cebuli
40 g
|
|
1
|
garść świeżej kolendry
4 g
|
|
1
|
łyżeczka oleju
5 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Gnocchi gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
Mięso kroimy w kostkę o wielkości około 2 cm, a cebulę i paprykę siekamy w drobną kostkę.
Rozgrzewamy olej w głębokiej patelni lub woku na średniej mocy palnika i wrzucamy cebulę.
Smażymy cebulę bez przykrycia przez około 3 minuty, aż stanie się miękka i lekko przezroczysta.
Dodajemy pastę curry i smażymy przez 1 minutę, intensywnie mieszając, aby pasta uwolniła swój aromat.
Dodajemy mięso i paprykę, smażymy bez przykrycia przez 5-6 minut, aż mięso zetnie się z każdej strony.
Wlewamy mleczko kokosowe, zmniejszamy moc palnika na małą i gotujemy sos pod częściowym przykryciem przez około 8 minut, do momentu aż lekko zgęstnieje.
Dodajemy ugotowane gnocchi oraz szpinak do sosu curry i delikatnie mieszamy przez 1 minutę, aż szpinak wyraźnie zwiędnie i zmniejszy swoją objętość.
Danie przekładamy na talerz, przed podaniem posypujemy posiekaną kolendrą.
To też może Ci zasmakować
