Ciasto do naleśników wegańskie
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
120 g
|
mąki pszennej pełnoziarnistej
|
|
1,2
|
szklanki napoju owsianego
300 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
4
|
łyżeczki oleju rzepakowego
20 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy napój owsiany, sól oraz olej. Wszystko dokładnie mieszamy za pomocą trzepaczki lub blendera na gładką, jednolitą masę bez grudek. Gotowe ciasto odstawiamy na 15 minut na blat, aby mąka napęczniała, a masa zgęstniała do odpowiedniej konsystencji (konsystancja gęstej śmietany).
Patelnię teflonową o średnicy 26 cm, rozgrzewamy na średnim ogniu.
Przed nałożeniem pierwszej porcji ciasta upewniamy się, że patelnia jest dobrze nagrzana. Na patelnię wlewamy pierwszą porcję surowego ciasta (ok 1 chochelki). Dynamicznym ruchem rozprowadzamy ciasto równomiernie po całym dnie patelni.
Smażymy naleśnik na średnim ogniu, aż brzegi zaczną delikatnie odchodzić od patelni, a wierzch ciasta całkowicie się zetnie i przestanie być surowy (około 1–1,5 minuty). Smażymy drugą stronę na średnim ogniu przez około 30–45 sekund, do uzyskania ładnego, złocistego koloru.
Z podanych proporcji uzyskujemy dokładnie 5 naleśników. Masa jednego placka jest podana dla surowego ciasta.
W Respo dbamy o niemarnowanie żywności, dlatego niektóre grafiki potraw zostały wygenerowane przy użyciu AI.
