Buraczane kaszotto z wołowiną
Buraczane kaszotto z wołowiną to świetny pomysł na szybki, jednogarnkowy obiad dla całej rodziny. Jest smacznie, pożywnie i bez góry zmywania. Czyli najlepiej jak to możliwe. Spróbuj koniecznie!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
200 g
|
kaszy pęczak
|
|
400 g
|
mięsa wołowego rostbef
|
|
2
|
sztuki marchwi
160 g
|
|
1
|
sztuka buraka
100 g
|
|
0,3
|
sztuki selera
50 g
|
|
1
|
sztuka cebuli
80 g
|
|
1
|
ząbek czosnku
6 g
|
|
2,5
|
szklanki bulionu warzywnego
625 g
|
|
0,5
|
łyżeczki tymianku suszonego
1,5 g
|
|
0,5
|
łyżeczki rozmarynu suszonego
1,5 g
|
|
2
|
sztuki ziela angielskiego
2 g
|
|
1
|
sztuka liścia laurowego
1 g
|
|
2
|
łyżeczki natki pietruszki
10 g
|
|
2
|
łyżeczki oleju rzepakowego
10 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Mięso kroimy w kostkę.
Marchew, buraka, seler, cebulę i czosnek kroimy w kostkę.
Rozgrzewamy patelnię, wlewamy olej i obsmażamy mięso z każdej strony około 5 minut. Przygotowaną wołowinę ściągamy z patelni.
Na tej samej patelni umieszczamy kaszę, warzywa i przyprawy (tymianek, rozmaryn, ziele angielskie, liść laurowy, sól i pieprz). Podsmażamy przez 5 minut i dodajemy mięso.
Podlewamy bulionem kaszę, za każdym razem czekając, aż kasza wchłonie bulion. Gotujemy do momentu, gdy kasza będzie miękka.
Całość doprawiamy solą, pieprzem i posypujemy natką świeżej pietruszki. Smacznego!
