Buddha bowl ze słodkimi ziemniakami i ciecierzycą

Name: Buddha bowl ze słodkimi ziemniakami i ciecierzycą
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 50 g ryżu basmati; 200 g batata; 240 g ciecierzycy konserwowej; 160 g cebuli; 30 g masła orzechowego; 12 g miodu; 200 g szpinaku; 250 g brokuła; 15 g oliwy z oliwek; 3 g papryki słodkiej; 1 g czosnku granulowanego; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu

Czy egzotyczną “miskę obfitości” da się połączyć z typowo polskimi smakami? Z nami, odpowiedź na to pytanie brzmi: zdecydowanie tak, a przepis na Buddha bowl ze słodkimi ziemniakami i ciecierzycą jest na to dowodem! Przygotowana według poniższych wskazówek potrawa łączy w sobie typowe, polskie warzywa zielone – szpinak i brokuły, ze słodkawymi batatami oraz pełną białka ciecierzycą. Tak przygotowane danie to idealny kandydat na obiad, kolację, a także posiłek zabrany do pracy.

15 min

Czas przygotowania

45 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

4,57/5

(z 23 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez produktów mlecznych

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

383 kcal Kalorie

14 g Białko

13 g Tłuszcze

55 g Węglowodany

820 mg Sód

12 g Błonnik

Składniki

50 g	ryżu basmati
1	sztuka batata 200 g
240 g	ciecierzycy konserwowej
2	sztuki cebuli 160 g
3	łyżeczki masła orzechowego 30 g
1	łyżeczka miodu 12 g
8	garści szpinaku 200 g
250 g	brokuła
3	łyżeczki oliwy z oliwek 15 g
1	łyżeczka papryki słodkiej 3 g
1	łyżeczka czosnku granulowanego 1 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g