Buddha bowl z hummusem i kaszą kuskus

Name: Buddha bowl z hummusem i kaszą kuskus
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 240 g ciecierzycy konserwowej; 5 g oliwy; 5 g kminu; 30 g sok z cytryny; 170 g papryki; 80 g marchewki; 100 g kuskusu; 225 g selera naciowego; 10 g swieżej natki pietruszki; 0.5 g soli; 0.25 g pieprzu

Potrzebujesz solidnej dawki energii w wersji wege? Nasz buddha bowl z hummusem i kaszą kuskus sprawdzi się idealnie! Znajdziesz tu same pyszne superfoods, których przygotowanie zajmie Ci jedynie 15 minut. A wartość odżywcza? Posiłek ten jest świetnym źródłem błonnika, witaminy C, beta-karotenu i żelaza. Smacznego!

5 min

Czas przygotowania

15 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez laktozy

Bez nabiału

Bez produktów mlecznych

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

416 kcal Kalorie

17 g Białko

7 g Tłuszcze

69 g Węglowodany

1267 mg Sód

15 g Błonnik

Składniki

1	opakowanie ciecierzycy konserwowej 240 g
1	łyżeczka oliwy 5 g
1	łyżeczka kminu 5 g
5	łyżek sok z cytryny 30 g
1	sztuka papryki 170 g
1	sztuka marchewki 80 g
100 g	kuskusu
5	łodyg selera naciowego 225 g
2	łyżeczki swieżej natki pietruszki 10 g
2	szczypty soli 0,5 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

416 kcal Kalorie

17 g Białko

7 g Tłuszcze

69 g Węglowodany

1267 mg Sód

15 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 5 min.

Do blendera dodajemy odcedzoną ciecierzycę, olej, tahini, sok z cytryny, czosnek, kmin rzymski. Wszystkie składniki dokładnie miksujemy na gładką pastę. W razie potrzeby doprawiamy solą, pieprzem.

Kroimy w słupki paprykę i seler naciowy, marchew w paski, siekamy natkę pietruszki.

Kuskus przygotowujemy według instrukcji umieszczonej na opakowaniu.

W miseczce na środku układamy kuskus, obok hummus i dookoła wszystkie przygotowane wcześniej warzywa. Całość posypujemy siekaną natka pietruszki.
Smacznego!