Zupa ze schabem

Name: Zupa ze schabem
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 5
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 500 g schabu; 770 g ziemniaków; 360 g marchewki; 160 g cebuli; 12 g czosnku; 600 g papryki; 45 g selera; 5 g kostki rosołowej; 150 g koncentratu pomidorowego; 3 g tymianku; 20 g gęstego jogurtu; 30 g natki pietruszki; 0.25 g soli

Schab najczęściej jemy pieczony, duszony lub jako kotlety. Można go jednak podać również w zupie. Zupa ze schabem to propozycja sycącego, rozgrzewającego dania jednogarnkowego. Doskonałego na obiad lub na ciepłą kolację. Zagęśćmy zupę jogurtem, aby była mniej kaloryczna.

15 min

Czas przygotowania

75 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

4,57/5

(z 35 ocen)

Kategorie

Bez glutenu

Dla dzieci

Dla kobiet w ciąży

Dobre na cholesterol

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

368 kcal Kalorie

31 g Białko

6 g Tłuszcze

52 g Węglowodany

285 mg Sód

9 g Błonnik

Składniki

500 g	schabu
11	sztuk ziemniaków 770 g
4,5	sztuki marchewki 360 g
2	sztuki cebuli 160 g
2	ząbki czosnku 12 g
3,5	sztuki papryki 600 g
1	łodyga selera 45 g
1	sztuka kostki rosołowej 5 g
6	łyżek koncentratu pomidorowego 150 g
1	łyżeczka tymianku 3 g
0,1	opakowania gęstego jogurtu 20 g
6	łyżeczek natki pietruszki 30 g
1	szczypta soli 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

368 kcal Kalorie

31 g Białko

6 g Tłuszcze

52 g Węglowodany

285 mg Sód

9 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 15 min.

Kroimy w kostkę lub plasterki wszystkie warzywa oraz schab.

Do dużego, nagrzanego garnka wrzucamy schab, solimy i dodajemy tymianek. Dodajemy pokrojoną cebulę i czosnek, a po 3 minutach dorzucamy resztę pokrojonych warzyw.

Po 5 minutach zalewamy 1,5 l wody, dorzucamy 1 kostkę bulionu i dodajemy koncentrat pomidorowy. Gotujemy przez godzinę na średnim ogniu.

Po dodaniu jogurtu i natki pietruszki możemy się cieszyć naszą wspaniałą zupą. Smacznego!