Zupa z dorsza z pomidorami i mleczkiem kokosowym

Name: Zupa z dorsza z pomidorami i mleczkiem kokosowym
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 3
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 300 g filetu z dorsza; 490 g ziemniaków; 180 g mleczka kokosowego; 110 g cebuli; 18 g czosnku; 45 g selera naciowego; 30 g selera; 140 g pora; 45 g marchewki; 20 g natki pietruszki; 480 g pomidorów; 2 g liście laurowe; 3 g ziela angielskiego; 5 g przyprawy do ryb; 10 g kostka rosołowa warzywna bez glutaminianu sodu; 0.5 g soli; 0.5 g pieprzu; 2 g papryczki chilli; 5 g natki pietruszki; 10 g oliwy z oliwek

Jeśli znudziły się Wam tradycyjne smażone filety z ryby lub nie możesz przekonać się do dań rybnych, proponuje dla odmiany pyszną zupę z dorsza, z pomidorami i mleczkiem kokosowym. Kompozycja smaków sprawia, że zupa jest bardzo sycąca i zdrowa.

20 min

Czas przygotowania

90 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

4,05/5

(z 39 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez produktów mlecznych

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

399 kcal Kalorie

26 g Białko

12 g Tłuszcze

51 g Węglowodany

583 mg Sód

9 g Błonnik

Składniki

porcje filetu z dorsza

300 g

sztuk ziemniaków

490 g

0,5

opakowania mleczka kokosowego

180 g

sztuka cebuli

110 g

ząbki czosnku

18 g

sztuka selera naciowego

45 g

0,2

sztuki selera

30 g

sztuka pora

140 g

sztuka marchewki

45 g

łyżeczki natki pietruszki

20 g

sztuki pomidorów

480 g

sztuki liście laurowe

2 g

sztuki ziela angielskiego

3 g

łyżeczek przyprawy do ryb

5 g

sztuka kostka rosołowa warzywna bez glutaminianu sodu

10 g

szczypty soli

0,5 g

szczypty pieprzu

0,5 g

0,1

sztuki papryczki chilli

2 g

łyżeczka natki pietruszki

5 g

łyżeczki oliwy z oliwek

10 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

399 kcal Kalorie

26 g Białko

12 g Tłuszcze

51 g Węglowodany

583 mg Sód

9 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 20 min.

Cebulę, czosnek, por i seler naciowy kroimy drobno

Smażymy do zeszklenia warzyw na maśle lub oleju. Gdy warzywa się zeszklą, na patelnię dodajemy marchew, pietruszkę, papryczkę chilli i seler, przesmażamy chwilę i przekładamy do garnka z gotującą się wodą

Dodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę i gotujemy na niewielkim ogniu przez ok. godzinę

Rybę myjemy, osuszamy, kroimy na kawałki, oprószamy przyprawę do ryby i smażymy

Z usmażonej ryby dużo łatwiej będzie nam usunąć ewentualne ości oraz podzielić ją

Filet wraz z pomidorami z kartonu wkładamy do garnka

Dodajemy mleczko kokosowe i mieszamy i gotujemy ok. 10 minut

Gotową zupę posypujemy posiekaną natką pietruszki. Smacznego!