Zupa gulaszowa z pieczarkami i ziemniakami

Zupa gulaszowa jest świetną propozycją dania jednogarnkowego, którego przygotowanie zacznij od umycia i obrania cebuli oraz czosnku. Oba warzywa posiekaj drobno.

Czy u Ciebie w domu była gotowana zupa gulaszowa? Przepis babci zawsze jest pełen smaku. Zeszklona cebulka i czosnek nadają mu głębię. Aby je podsmażyć, weź garnek i wlej go niego oliwę. Na rozgrzanej oliwie podsmaż warzywa.

Gulaszowa oczywiście może być zarówno w wersji klasycznej, jak i wegetariańskiej, ale my proponujemy delikatniejszą wersję mięsną. Teraz przygotuj mięso z indyka — usuń pozostałe włókna i pokrój na niewielkie kawałki. Następnie włóż do garnka z cebulą i czosnkiem. Podsmażaj mięso na dużej mocy palnika maksymalnie po 5 minut z każdej strony.

Aby przepis na zupę gulaszową wyszedł, jak należy, nie zapomnij o przyprawach. Do mięsa dodaj słodką i ostrą paprykę w proszku. Ważny jest również tymianek, dzięki któremu zupa gulaszowa po węgiersku zyska wyjątkowy aromat. Po dodaniu przypraw smaż mięso jeszcze przez chwilę.

Do usmażonego mięsa wlej bulion warzywny. Nie ściągaj garnka z palnika. Dalej gotuj, ale ustaw palnik na mniejszą moc. Węgierska zupa gulaszowa musi się dłużej gotować, aby wszystkie przyprawy przeniknęły się wzajemnie.

Zupa gulaszowa – przepis prosty jest w wykonaniu, ale wymaga nieco pracy. Gdy mięso z bulionem będzie się gotować, dodaj pomidorową passatę. Dopraw solą oraz pieprzem.

Skoro zupa gulaszowa z pieczarkami to muszą być w niej pieczarki. Umyj je w chłodnej, bieżącej wodzie i oczyść. Pokrój w plastry lub większe kawałki. Umyj również czerwoną paprykę oraz ziemniaki. Z papryki usuń gniazdo nasienne i pokrój ją w paski. Ziemniaki obierz i pokrój na kawałki średniej wielkości. Pokrojone warzywa wrzuć do zupy. Zamieszaj i gotuj mniej więcej przez godzinę, do momentu, aż ziemniaki staną się miękkie.

Wymyj natkę pietruszki, osusz i posiekaj. Zupa gulaszowa z ziemniakami zyska apetyczny wygląd.

Przygotuj miseczki, a za chwilę zachwyci Cię najlepsza zupa gulaszowa. Gorącą zupę przelej do nich. Posyp natką pietruszki. Przyjemnego posiłku!