Zupa z pieczonych pomidorów i papryki z ciecierzycą

Lubisz zupy i wyjątkowe smaki? Oto przepis na wyjątkową zupę z pieczonych pomidorów i papryki oraz z ciecierzycą. Jest bardzo treściwa oraz szybka i prosta do zrobienia. Idealnie nadaje się na posiłek potreningowy lub obiad. Smacznego!

20 min
Czas przygotowania
80 min
Czas całkowity
Średni
Poziom trudności
Oceń
4,26/5
(z 19 ocen)
Zupa z pieczonych pomidorów i papryki z ciecierzycą
Kategorie
Bez glutenu Bez glutenu
Bez laktozy Bez laktozy
Bez produktów mlecznych Bez produktów mlecznych
Dla dzieci Dla dzieci
Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

348 kcal Kalorie
16 g Białko
11 g Tłuszcze
53 g Węglowodany
854 mg Sód
13 g Błonnik

Składniki
2,5
porcji ciecierzycy
250 g
9
sztuk pomidorów
1440 g
3
ząbki czosnku
18 g
2,5
sztuki papryki
420 g
4
szklanki bulionu warzywnego
1000 g
1
sztuka papryczka chili
20 g
6
łyżeczek oliwy z oliwek
30 g
5
plastrów startego imbiru
5 g
1
łyżeczka majeranku
5 g
5
łyżeczek tymianku
5 g
1
łyżeczka słodkiej papryki
5 g
1
szczypta soli
1 g
2
łyżeczki natki pietruszki
10 g
1
szczypta grubo mielonego pieprzu
1 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

348 kcal Kalorie
16 g Białko
11 g Tłuszcze
53 g Węglowodany
854 mg Sód
13 g Błonnik
Sposób przygotowania
Czas gotowania: 20 min.
1

Płuczemy ciecierzycę, następnie zalewamy zimną wodą i odstawiamy na kilka godzin

2

Kolejno gotujemy ciecierzycę w osolonej wodzie, aż do momentu, gdy będzie miękka – około 40 minut

3

Pomidory parzymy i obieramy ze skórki

4

Kroimy w kosteczkę i przekładamy do naczynia żaroodpornego

5

Papryki myjemy, usuwamy ziarenka i kroimy na małe kawałki. Dokładamy do pomidorów

6

Czosnek obieramy i siekamy, a następnie dodajemy do warzyw

7

Całość skrop oliwą z oliwek i wstaw do nagrzanego piekarnika na około 30 minut

8

W garnku rozgrzej oliwę, dodaj pokrojoną cebulę, posiekaną drobno papryczkę i starty imbir i podsmaż kilka minut

9

Upieczone warzywa wrzuć do garnka, dodaj posiekany ząbek czosnku i zalej bulionem warzywnym

10

Przypraw do smaku i gotuj około 10 minut

11

Dodaj ciecierzycę i gotuj do miękkości

12

Gotową zupę udekoruj natką pietruszki. Smacznego!

Wyślij przepis na e-mail

Nasze najlepsze przepisy, prosto na Twoja skrzynkę e-mail.

Przetwarzam Twoje dane zgodnie z polityką prywatności.

Zastanawiasz się czy ten przepis jest dla Ciebie dobry?

Umów się na konsultacji i porozmawiajmy o Twojej diecie.

Zastanawiasz się czy ten przepis jest dla Ciebie dobry?