Zupa z pora, ziemniaków i kurczaka

Name: Zupa z pora, ziemniaków i kurczaka
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 80 g cebuli; 180 g selera naciowego; 280 g pora; 700 g ziemniaków; 500 g kurczaka; 240 g marchewki; 12 g czosnku; 1250 g bulionu warzywnego lub drobiowego; 10 g oleju rzepakowego; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu

Zupy często goszczą na naszych stołach. Jedną z propozycji może być zupa z pora, ziemniaków i kurczaka, przygotowana na bulionie warzywnym lub drobiowym. Egzotycznego smaku nada jej olej kokosowy. Jeśli lubimy kremy, to gotową zupę możemy zblendować.

20 min

Czas przygotowania

50 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

4,42/5

(z 62 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez produktów mlecznych

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

361 kcal Kalorie

35 g Białko

5 g Tłuszcze

47 g Węglowodany

1348 mg Sód

8 g Błonnik

Składniki

1	sztuka cebuli 80 g
4	łodygi selera naciowego 180 g
2	sztuki pora 280 g
10	sztuk ziemniaków 700 g
500 g	kurczaka
3	sztuki marchewki 240 g
2	ząbki czosnku 12 g
5	szklanek bulionu warzywnego lub drobiowego 1250 g
2	łyżeczki oleju rzepakowego 10 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

361 kcal Kalorie

35 g Białko

5 g Tłuszcze

47 g Węglowodany

1348 mg Sód

8 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 20 min.

Obieramy i kroimy w kostkę wszystkie warzywa i kurczaka (2-3cm).

Czosnek zgniatamy i siekamy.

Do garnka dodajemy olej i na nim dusimy warzywa przez 10 minut na średnim ogniu, pod przykryciem co jakiś czas mieszając.

Następnie wlewamy bulion i gotujemy około 10-15 minut na małym ogniu pod przykryciem. W tym momencie możemy zblendować zupę lub zostawić ją tak jak jest.

Dodajemy pokrojonego kurczaka i gotujemy około 2-3 minut, doprawiamy solą i pieprzem.

Teraz nasza aromatyczna zupa jest gotowa. Smacznego!