Zupa krem z buraka z rozmarynem

Name: Zupa krem z buraka z rozmarynem
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 500 g buraków; 160 g cebuli; 18 g czosnku; 280 g ziemniaków; 10 g oliwy z oliwek; 3 g rozmarynu; 5 g octu balsamicznego; 1000 g wody; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu

Zupa z buraka = tylko i wyłącznie świąteczny barszcz? Nic bardziej mylnego! To super-warzywo świetnie sprawdzi się jako podstawa delikatnej, lekko słodkiej zupy krem. Nie wierzysz? Nasza zupa krem z buraka to idealnie pyszny smak i moc składników odżywczych – m.in. potasu, żelaza i związków azotu o korzystnym wpływie na ciśnienie krwi. Spróbuj koniecznie!

10 min

Czas przygotowania

90 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

2,47/5

(z 15 ocen)

Kategorie

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Bez produktów mlecznych

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

308 kcal Kalorie

9 g Białko

6 g Tłuszcze

59 g Węglowodany

206 mg Sód

10 g Błonnik

Składniki

5	sztuk buraków 500 g
2	sztuki cebuli 160 g
3	ząbki czosnku 18 g
4	sztuki ziemniaków 280 g
2	łyżeczki oliwy z oliwek 10 g
1	łyżeczka rozmarynu 3 g
0,5	łyżki octu balsamicznego 5 g
4	szklanki wody 1000 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g