Zupa krem z buraczków z mlekiem kokosowym
Uwielbiasz zupy krem zastępując nimi tradycyjną formę zup? Znakomity przepis na zupę krem z buraczków to wyjątkowe danie, które odpowiednio przyprawione jest jednym z najlepszych dań warzywnych. Wzbogaca organizm w dużą dawkę witamin i minerałów.
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Składniki
|
6
|
sztuk buraków
600 g
|
|
2
|
sztuki ziemniaków
140 g
|
|
1
|
plaster startego imbiru
5 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
6
|
łyżeczek oliwy z oliwek
30 g
|
|
2
|
łyżeczki natki pietruszki
10 g
|
|
2,5
|
łyżeczki gorczycy
5 g
|
|
0,1
|
opakowania mleczka kokosowego
50 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Sposób przygotowania
W garnku rozgrzewamy oliwę z oliwek i wrzucamy gorczycę i starty na tarce imbir. Lekko podsmażamy.
Dodajemy obrane i pokrojone w drobną kostkę ziemniaki i buraki i zalewamy wodą, odrobinę ponad poziom warzyw.
Gotujemy pod przykryciem, do miękkości warzyw. Następnie blendujemy na gładki krem.
Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Podajemy z mleczkiem kokosowym. Smacznego!
Zastanawiasz się czy ten przepis jest dla Ciebie dobry?
Umów się na konsultacji i porozmawiajmy o Twojej diecie.
