Zupa krem z batatów

Name: Zupa krem z batatów
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 400 g batatów; 240 g marchwi; 500 g bulionu warzywnego; 12 g soku z cytryny; 2 g cynamonu; 0.5 g kolendry suszonej; 0.25 g soli; 10 g oliwy z oliwek; 0 g mięso:; 200 g mięsa z piersi kurczaka; 0.25 g soli; 1.5 g rozmarynu

Batat to południowoamerykański odpowiednik ziemniaka, który zyskuje coraz większa popularność w naszym kraju. I nie ma się co dziwić – bo bataty zachwycają swoim lekko słodkim smakiem i mocą przeciwutleniającego beta-karotenu. Jak wykorzystać je w kuchni? Nasza zupa krem z batatów będzie świetnym wyborem! Ten lekki, sycący przepis ma bowiem pewien sekret. A jest nim kompozycja przypraw, w której prym wiodą aromatyczny cynamon i orzeźwiająca kolendra. Smacznego!

15 min

Czas przygotowania

35 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Bez produktów mlecznych

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

377 kcal Kalorie

28 g Białko

7 g Tłuszcze

54 g Węglowodany

1289 mg Sód

11 g Błonnik

Składniki

2	sztuki batatów 400 g
3	sztuki marchwi 240 g
2	szklanki bulionu warzywnego 500 g
2	łyżki soku z cytryny 12 g
0,5	łyżeczki cynamonu 2 g
0,5	łyżeczki kolendry suszonej 0,5 g
1	szczypta soli 0,25 g
2	łyżeczki oliwy z oliwek 10 g
mięso:
200 g	mięsa z piersi kurczaka
1	szczypta soli 0,25 g
0,5	łyżeczki rozmarynu 1,5 g