Zupa krem z pomidorów

Name: Zupa krem z pomidorów
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 15 g oliwy z oliwek; 80 g cebuli; 6 g czosnku; 45 g selera naciowego pokrojone w kostkę; 40 g marchewki; 750 g bulionu warzywnego; 480 g pomidorów; 400 g pomidorów z puszki; 3 g świeżej bazylii; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu

Lato to pora, w której dojrzewają słodkie, soczyste pomidory. Warto ich jeść jak najwięcej, bo są źródłem witamin, składników mineralnych oraz przeciwutleniaczy. Można przyrządzić na przykład zupę krem z pomidorów. Dodajmy do niej świeżą bazylię, seler naciowy i oliwę z oliwek.

15 min

Czas przygotowania

35 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

4,62/5

(z 50 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez produktów mlecznych

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

416 kcal Kalorie

16 g Białko

20 g Tłuszcze

50 g Węglowodany

3025 mg Sód

17 g Błonnik

Składniki

3	łyżeczki oliwy z oliwek 15 g
1	sztuka cebuli 80 g
1	ząbek czosnku 6 g
1	łodyga selera naciowego pokrojone w kostkę 45 g
0,5	sztuki marchewki 40 g
3	szklanki bulionu warzywnego 750 g
3	sztuki pomidorów 480 g
1	opakowanie pomidorów z puszki 400 g
1	garść świeżej bazylii 3 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

416 kcal Kalorie

16 g Białko

20 g Tłuszcze

50 g Węglowodany

3025 mg Sód

17 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 15 min.

W dużym garnku rozgrzewamy na średnim ogniu oliwę z oliwek i dodajemy cebulę, czosnek, seler i marchewkę, przykrywamy i tak dusimy przez 10 minut, co jakiś czas mieszając.

Dodajemy bulion, świeże pomidory i pomidory z puszki, gotujemy przez 10 minut pod przykryciem, po tym czasie zdejmujemy z ognia, doprawiamy solą i pieprzem, a następnie dodajemy bazylię.

Za pomocą blendera przecieramy zupę na gładki krem.

Gotową zupę przekładamy do miski lub głębokiego talerza. Smacznego!