Zupa fasolowa z kapustą włoską

Name: Zupa fasolowa z kapustą włoską
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 80 g cebuli; 12 g czosnku; 440 g kapusty włoskiej; 210 g ziemniaków; 10 g olej rzepakowy; 1 g liść laurowy; 3 g ziela angielskiego; 400 g pomidorów z puszki; 200 g ugotowanej białej fasoli; 16 g koperku; 10 g erytrolu; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu

Czy są tu jacyś miłośnicy fasolki? Zupa fasolowa z kapustą włoską, czyli tzw. fasolówka z pewnością zaspokoi większy głód i przyjemnie rozgrzeje w chłodne dni.

10 min

Czas przygotowania

40 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

4,75/5

(z 4 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

411 kcal Kalorie

20 g Białko

8 g Tłuszcze

72 g Węglowodany

441 mg Sód

18 g Błonnik

Składniki

1	sztuka cebuli 80 g
2	ząbki czosnku 12 g
440 g	kapusty włoskiej
3	sztuki ziemniaków 210 g
2	łyżeczki olej rzepakowy 10 g
1	sztuka liść laurowy 1 g
3	sztuki ziela angielskiego 3 g
1	opakowanie pomidorów z puszki 400 g
200 g	ugotowanej białej fasoli
4	łyżeczki koperku 16 g
2	łyżeczki erytrolu 10 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

411 kcal Kalorie

20 g Białko

8 g Tłuszcze

72 g Węglowodany

441 mg Sód

18 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Kroimy cebulę, czosnek, kapustę włoską oraz ziemniaki.

W garnku rozgrzewamy olej i dusimy pod przykryciem pokrojone warzywa (bez ziemniaków). W razie potrzeby w trakcie duszenia dolewamy niecałe pół szklanki wody, gdyby warzywa się przypalały.

Kiedy kapusta zmięknie, dolewamy wodę ponad poziom warzyw, dodajemy ziemniaki, liść laurowy oraz ziele angielskie i gotujemy, aż ziemniaki zmiękną.

Dodajemy pomidory z puszki oraz ugotowaną białą fasolę i gotujemy jeszcze 10 minut.

Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, erytrolem oraz posiekanym koperkiem. Smacznego!