Pomidorowa zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym

Wlej wodę do garnka i zagotuj. Gdy zacznie wrzeć, wsyp płaską łyżkę soli. Gotuj makaron, aż będzie al dente, czyli lekko niedogotowany. Chodzi o to, aby pozostał sprężysty, bo zapiekanka z makaronem będzie jeszcze w piekarniku. Po ugotowaniu przełóż makaron na durszlak w celu odsączenia. Zapiekanka makaronowa może być urozmaicana na różne sposoby, również poprzez zmianę dodatków.

Aby zapiekanka z mięsem mielonym i makaronem nabrała wyrazistego smaku, przygotuj cebulę i czosnek. Obierz z łupin, a następnie posiekaj drobno. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmażaj przez chwilę, mieszając co jakiś czas. Najlepiej użyj do tego drewnianej łyżki.

Teraz zajmij się mięsem. Możesz wykorzystać gotowe mięso mielone lub np. pierś z indyka i samodzielnie ją zmielić na średnich oczkach. Dodaj je do wcześniej podsmażonych warzyw i krótko podsmaż, dodaj przyprawy. Dodaj passatę i wymieszaj z nią wszystkie składniki znajdujące się na patelni i podsmaż całość. Jeszcze tylko chwila i zapiekanka z makaronu będzie gotowa.

Ugotowany makaron przełóż do naczynia żaroodpornego. Dodaj również zawartość patelni. Wymieszaj wszystko. Dzięki temu zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i sosem pomidorowym przeniknie dokładnie wszystkimi aromatami oraz smakami.

Piekarnik rozgrzej do 180°C i umieść w nim naczynie z makaronem oraz mięsem. Najlepiej skorzystaj ze środkowej półki i wybierz opcję pieczenia góra/dół. Piecz przez 20 minut bez przykrycia. Teraz połóż na wierzchu kawałki mozzarelli i zapiekaj całość jeszcze przez kilka minut.

Szybka zapiekanka z makaronem i mięsem mielonym po wyjęciu z piekarnika jest prawie gotowa. Ułóż jeszcze na wierzchu listki bazylii, a sam jej wygląd sprawi, że z przyjemnością zabierzesz się za jedzenie. Smacznego!