Wieprzowina słodko kwaśna

Name: Wieprzowina słodko kwaśna
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 200 g ryżu basmati; 400 g polędwiczki wieprzowej; 10 g mąki ziemniaczanej; 85 g zielonej papryki; 170 g czerwonej papryki; 80 g cebuli czerwonej; 18 g czosnku; 5 g imbiru; 40 g papryczki chilli; 10 g sezamu; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu; 6 g papryki słodkiej; 5 g oleju rzepakowego; 0 g sos:; 42 g soku z cytryny; 40 g wody; 10 g eytrolu; 12 g miodu; 30 g sosu sojowego jasnego

Azjatyckie smaki to Twoja bajka? Nasza wieprzowina słodko-kwaśna zachwyci Cię od pierwszego kęsa! O smakową dominację walczą w niej m.in. słodki miód, wyrazisty sos sojowy i ostry imbir. Zwycięzca? Twoje kubki smakowe — spróbuj koniecznie!

30 min

Czas przygotowania

45 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

4,45/5

(z 44 ocen)

Kategorie

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Bez produktów mlecznych

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

397 kcal Kalorie

27 g Białko

7 g Tłuszcze

54 g Węglowodany

497 mg Sód

4 g Błonnik

Składniki

200 g	ryżu basmati
400 g	polędwiczki wieprzowej
1	łyżka mąki ziemniaczanej 10 g
0,5	sztuki zielonej papryki 85 g
1	sztuka czerwonej papryki 170 g
1	sztuka cebuli czerwonej 80 g
3	ząbki czosnku 18 g
1	plaster imbiru 5 g
2	sztuki papryczki chilli 40 g
2	łyżeczki sezamu 10 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
2	łyżeczki papryki słodkiej 6 g
1	łyżeczka oleju rzepakowego 5 g
sos:
7	łyżek soku z cytryny 42 g
0,2	szklanki wody 40 g
2	łyżeczki eytrolu 10 g
1	łyżeczka miodu 12 g
3	łyżki sosu sojowego jasnego 30 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

397 kcal Kalorie

27 g Białko

7 g Tłuszcze

54 g Węglowodany

497 mg Sód

4 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 30 min.

Mięso przecinamy na pół i kroimy bardzo cienkie plasterki. Obsypujemy solą, pieprzem oraz słodką papryką. Przyprawione mięso pozostawiamy na kilka godzin, można na całą noc, aby naszło aromatem przypraw. Po tym czasie posypujemy mąką ziemniaczaną.

Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Paprykę i cebulę kroimy w większe kawałki, imbir, czosnek, chilli siekamy bardzo drobno.

Wszystkie składniki sosu mieszamy w miseczce.

Na patelni rozgrzewamy olej i dodajemy warzywa, smażymy przez 2 minuty, po czym odkładamy do miseczki.

Na patelnię dodajemy polędwiczkę i smażymy przez 4 minuty, po 2 minuty z każdej strony mieszając, po tym czasie znowu dodajemy warzywa oraz sos, mieszamy ze sobą i podgrzewamy przez około 3 minuty. Dodajemy sezam i mieszamy.

Polędwiczkę podajemy z ugotowanym ryżem, posypujemy sezamem.