Wieprzowina z mango po chińsku

Name: Wieprzowina z mango po chińsku
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 150 g polędwiczki wieprzowej; 50 g ryżu basmati; 270 g mango; 85 g czerwonej papryki; 40 g cebuli; 40 g marchewki; 20 g papryczki chili; 2 g imbiru; 12 g czosnku; 15 g oliwy z oliwek; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu; 0 g Sos:; 10 g octu ryżowego; 20 g sosu sojowego; 5 g erytrolu; 5 g oleju sezamowego; 50 g wody; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu

Lubisz wieprzowinę, jednak często brakuje Ci pomysłu na jej przyrządzenie? Skorzystaj z mojego przepisu na wieprzowinę z mango po chińsku, który pomoże Ci stworzyć niesamowitą potrawę rodem z Chin. Mango zdecydowanie nada potrawie inspirującego smaku.

15 min

Czas przygotowania

30 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

4,49/5

(z 39 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez produktów mlecznych

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

411 kcal Kalorie

20 g Białko

14 g Tłuszcze

53 g Węglowodany

718 mg Sód

5 g Błonnik

Składniki

150 g	polędwiczki wieprzowej
50 g	ryżu basmati
270 g	mango
0,5	sztuki czerwonej papryki 85 g
0,5	sztuki cebuli 40 g
0,5	sztuki marchewki 40 g
1	sztuka papryczki chili 20 g
2	plastry imbiru 2 g
2	ząbki czosnku 12 g
3	łyżeczki oliwy z oliwek 15 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
Sos:
2	łyżki octu ryżowego 10 g
2	łyżki sosu sojowego 20 g
1	łyżeczka erytrolu 5 g
1	łyżeczka oleju sezamowego 5 g
0,2	szklanki wody 50 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

411 kcal Kalorie

20 g Białko

14 g Tłuszcze

53 g Węglowodany

718 mg Sód

5 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 15 min.

Mięso kroimy na pół, następnie w poprzek włókien na jak najcieńsze plasterki. Doprawiamy solą i pieprzem.

Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.

Mango obieramy i kroimy w słupki. Paprykę kroimy w paski, a cebulę kroimy w piórka. Marchewkę obieramy i kroimy w cieniutkie paseczki.

Siekamy papryczkę chili i imbir. Czosnek przeciskamy przez praskę lub drobno siekamy.

Wszystkie składniki sosu mieszamy w małej miseczce.

W woku lub w dużej patelni rozgrzewamy połowę oliwy, wykładamy przygotowane warzywa (paprykę, marchewkę, cebulę, papryczkę chili, czosnek i imbir) i smażymy na większym ogniu przez około 4 minuty.

Dodajemy mango i mieszamy. Smażymy jeszcze 3 minuty, po czym przekładamy do miski lub na talerz.

Na patelnię dolewamy resztę oliwy i smażymy mięso na dużym ogniu przez 3-4 minuty ciągle mieszając.

Do gotowej polędwiczki dodajemy warzywa, następnie wlewamy sos. Gotujemy na dużym ogniu przez około 2 minuty, aż sos zgęstnieje.

Podajemy z ryżem. Smacznego!