Wegetariańskie paszteciki z kapustą, soczewicą i pieczarkami

Name: Wegetariańskie paszteciki z kapustą, soczewicą i pieczarkami
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 275 g ciasta francuskiego; 220 g kapusty kiszonej; 200 g pieczarek; 200 g ugotowanej zielonej soczewicy; 80 g cebuli; 12 g czosnku; 1 g laurowy; 2 g ziela angielskiego; 1 g mielonego kminku; 4 g majeranku; 10 g oleju rzepakowego; 10 g sosu sojowego; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu

Uszka, krokiety, paszteciki…spośród wszystkich dodatków zwyczajowo podawanych z barszczem, to właśnie paszteciki mają najbardziej wszechstronne zastosowanie – świetnie sprawdzą się one bowiem zarówno jako dodatek do zupy, jak i “samodzielna” przekąska. Jeżeli lubisz te wytrawne wypieki, koniecznie wypróbuj nasz przepis na wegetariańskie paszteciki z kapustą, soczewicą i pieczarkami i podaj je z wybraną zupą, zabierz do pracy lub w podróż – wybór należy do Ciebie!

25 min

Czas przygotowania

55 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

5,00/5

(z 1 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Na wynos

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

496 kcal Kalorie

19 g Białko

20 g Tłuszcze

61 g Węglowodany

445 mg Sód

9 g Błonnik

Składniki

1	opakowanie ciasta francuskiego 275 g
220 g	kapusty kiszonej
10	sztuk pieczarek 200 g
200 g	ugotowanej zielonej soczewicy
1	sztuka cebuli 80 g
2	ząbki czosnku 12 g
1	sztuka laurowy 1 g
2	sztuki ziela angielskiego 2 g
1	łyżeczka mielonego kminku 1 g
1	łyżeczka majeranku 4 g
2	łyżeczki oleju rzepakowego 10 g
1	łyżka sosu sojowego 10 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

496 kcal Kalorie

19 g Białko

20 g Tłuszcze

61 g Węglowodany

445 mg Sód

9 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 25 min.

Soczewicę gotujemy wg przepisu na opakowaniu.

Na patelni na rozgrzanym oleju podsmażamy pokrojoną cebulę, czosnek i pieczarki. Do zarumienionych warzyw dodajemy ugotowaną soczewicę, kapustę kiszoną, liść laurowy, ziele angielskie, kminek, sos sojowy i majeranek. Dokładnie mieszamy.

Pół zawartości patelni przekładamy do naczynia, blendujemy i ponownie przelewamy na patelnię. W razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem.

Rozwijamy ciasto, smarujemy masą, zwijamy w rulon i kroimy na 1,5 cm kawałki.

Układamy na papierze do pieczenia i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni, w trybie góra dół przez 25-30 minut.